眾人圍過來看。樹皮被啃掉一片,斷口還是溼的。
“新鮮的,不超過半天。”大壯說。
“對。”曹山林點頭,“再比如這兒,”他指著地上的一泡糞便,“狍子糞,還是溫的,說明剛拉不久。透過這些細節,就能判斷狍子離咱們多遠,往哪邊去了。”
他講得很細,從腳印到糞便,從啃食痕跡到休息地點。林海聽得最認真,小本子記得密密麻麻。
講完追蹤,他開始講圍獵的戰術。
“今天咱們用的是三面包抄。為什麼留一面?因為狍子受驚,總要往一個方向跑。留一面,實際上是引導它們往咱們埋伏的方向跑。”
“留哪一面有講究。要看地形,要看風向,要看狍子的習性。今天留的是左邊,為什麼?因為左邊是深溝,狍子一般不往溝裡跑,除非被逼急了。咱們從左邊包抄,它們就只能往右或者往前。右邊有鐵柱,前面有我,它們沒得選。”
眾人點頭。這些經驗,書本上沒有,都是老獵人一代代傳下來的。
“現在處理獵物。”曹山林抽出刀,“都看仔細了。”
他選了一頭最肥的狍子,開始示範如何剝皮、分割。動作熟練而精準,每一刀都有講究。
“皮要完整,儘量不破。肉按部位分,腿肉、裡脊、排骨……不同的肉不同的吃法,賣價也不一樣。”
“內臟也要處理好。心肝能賣,腸子可以吃,其他的要麼餵狗,要麼埋了做肥料,不浪費。”
眾人圍著看,有的幫忙,有的記錄。林海站在爸爸身邊,眼睛一眨不眨。
五頭狍子處理完,已經中午了。曹山林生了堆火,割了幾塊好肉烤著吃。
狍子肉很嫩,烤得外焦裡嫩,撒點鹽就很香。眾人圍著火堆,吃得滿嘴流油。
“隊長,今天這收穫,能賣不少錢吧?”虎子問。
“錢是一方面。”曹山林說,“更重要的是練了手,學了東西。錢花了就沒了,本事是自己的。”
“可是……”二愣子猶豫了一下,“劉二狗那事之後,我家裡不讓我打獵了,說太危險。”
這話一齣,氣氛有點沉悶。大家都想起那天的慘狀。
曹山林沉默了一會兒,說:“危險是有的,但做什麼不危險?種地還有被雷劈的呢。關鍵是懂規矩,知進退,不逞強。”
他看看這幾個年輕人:“你們要是真想學,就好好學。從基本的開始,別好高騖遠。今天咱們打的狍子,就是最適合新手練手的獵物——不難打,不傷人,有價值。”
“那……熊呢?”小順問。
“熊?”曹山林笑了,“等你們能單挑野豬了,再想熊的事。”
眾人都笑了。氣氛輕鬆了些。
吃過午飯,他們把獵物收拾好,準備回去。五頭狍子,每頭都有七八十斤,八個人分著背,不算太重。
回去的路上,曹山林繼續講解。講怎麼根據雪地的硬度判斷動物的體重,講怎麼根據腳印的深淺判斷動物的速度,講怎麼根據糞便判斷動物的健康狀況……
林海聽得入迷,不時問問題。有些問題很幼稚,但曹山林都耐心解答。
走到半路,栓子忽然停下,示意大家安靜。
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