阿雅沉默了。
武立軒:“是不是不敢相信?”
阿雅點點頭,武立軒笑道:“所以說,花刀派成為配方師流派首席流派被所有配方師認可不是沒有道理的,甚至很多資深傳奇配方師走到最後都會進入這個流派中。那是對配方技術極致的追求!”
阿雅問:“老師也希望進入這個流派嗎?”
武立軒搖頭,“我跟花刀派的理念不一樣,我相信最完美的細節處理能讓每一道配方完美起來,他們堅信的是極致的技術和擺盤處理能創造完美的配方。雖然都追求完美,還是有很多不同的。”
阿雅笑道:“老師追求的東西一定很厲害。”
武立軒自豪的笑笑,這個年紀能成為傳奇配方師,有自己的研究方向,他是很自豪的。
“希望你能傳承我的想法和配方製作理念。”
阿雅點點頭,武立軒又說:“你有很大的潛力,不用侷限在我這裡,有能力的配方師自然是集百家之長,學遍西海本領最好。有時候傳承別人家的技術不一定是對自己傳承內容的貶低或者遺棄,反而是擴充自己東西根基,不斷紮實起來。期間也要注意主客關係,不管客來根基多深厚也要服務主位,不然會顛倒主客關係。無論什麼時候,顛倒主客關係都是不好的。”
阿雅:“可是,主位確實很弱,扶不起來怎麼辦?”
武立軒笑道:“無論主位怎麼弱都是你自己的啊,還能拋棄不成?”
阿雅恍然大悟。
不過她現在還不到考慮這個的時候。
武立軒見她一臉迷茫,繼續說:“每一個配方技術和配方流派成型之前都是某個配方師的一個想法,一個主意,一個愛好,不是大家看見的龐然大物的模樣。如果不講究主客位置,那些流派和技術將會流失。”
阿雅睜大了眼睛,她懂了!
“老師,我明白了。”
武立軒很欣慰,不管初學還是學習很久的配方師,只要有發展壯大的野心,一定要知道技術、流派、風格的主客地位。無論配方師還是種植師或者獵手、戰士,最終的目標都是有自己的風格,只有自己的東西才不會被別人替代,才能成為帶領自己走上優秀舞臺的法寶。越早知道這點,越少走彎路。
這些都是師承老師會說的東西,一般學校老師是不會說的。所以,很多自學配方師總要走過漫漫長路,靠實踐和人生閱歷堆積出自己的風格。那樣的風格總是滄桑、成長緩慢的,或許一輩子,就倒在風格成型前的那一秒。
阿雅想著又想到一個問題:“老師,流派這麼多,明明很多流派都大差不差,為什麼還能分成兩個流派?”
武立軒:“梨花和李花差別大嗎?”
阿雅搖搖頭,真不大,都是白色、五瓣花,花落顏色都差不多。
“李花跟李花差別大嗎?”
阿雅:“不都是李花?”
武立軒笑道:“不是哦,李花中有脆李、紅李、青李、大李、小李、白李黃李呢。”
阿雅猛拍腦門一下,“是我想法狹隘了,老師。”
明明艾美爾老師上課的資料都是她準備的,這時候居然想不明白這種問題。
武立軒:“很正常,有時候矇蔽雙眼和心靈的東西不是一塊鋼板,也不是一個房間的隔牆,恰恰是手裡拿著的筆被遺忘,卻在滿地找。”
此時,身邊傳來兩聲笑,阿雅才發現鬆鬆學長他們來了。
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