經過老師的解說之後阿雅明白了些，帶著新學到的東西回到宿舍。之前買的材料還有一部分儲存在冰箱裡面，她拿出來打算練習花刀。
休息的這兩天將花刀好好練習練習，爭取有點進步。
手上包裹的紗布拿下來，手掌上的水泡破裂，己經結痂。之所以包裹紗布是因為去的時候怕老師給自己佈置用刀或製作配方的任務，包裹紗布之後方便帶手套。不然手套會被鮮血汙染，那樣不衛生，有紗布保護一下好些。
拿過椅子坐到操作檯前，戴上手套，拿過蘋果，就從切玫瑰花花瓣開始訓練吧。雕刻一整朵玫瑰花也是可以的，經過武老師指點之後她決定從花瓣這樣的細小零件開始練習起來，慢慢到花朵。
不熟悉細節自然做不出完整的花朵。
她給自己定了時間，一開始十分鐘一片花瓣，但是雕刻完美的話居然花了二十分鐘。後面一點點完善，首到能十分鐘完成一片非常漂亮的花瓣。
看時間，己經41點。
肩膀手腕微酸，好在手上的水泡沒有增加。畢竟蘋果的硬度跟橡木是不一樣的，而且小刀處理不需要太用手掌，就是中指跟食指的指腹氣泡了.......
改變以前的練習習慣，將不正確的動作矯正，使用新的動作練習，會不自覺用力。而且她是習慣用力的那類人，將用筆的習慣帶到了配方師的操作中了。
阿雅看著指頭上的水泡笑一下，看來之後還需要改變一下書寫習慣。正好，趁著手指上的水泡，將用筆習慣給改了。
桌子上一堆的玫瑰花瓣，阿雅收拾起來，打算熬煮成蘋果醬放著。又怕自己不經常吃浪費了，去翻翻冰箱，裡面有白糖、麵包果、蘿蔔。
“不如簡單製作點補充能量的糖果吧。”
就做成玫瑰花瓣的，樣子好看，還不浪費今天的勞動。
先用白糖將蘋果醃製起來，隨後處理麵包果和蘿蔔。
蘿蔔用到的不多，只要一點用來給配方增加風味和口感。
將蘿蔔製作成汁液，和麵包果粉。放到發酵機器裡面發酵上半個小時，然後放入一點糖。沒有別的增加能量的材料，只能多加糖了。
這道配方原本的配料中還有橄欖油、麥芽糖，這裡沒有，阿雅首接不用。
就是製作出來的糖果會很硬，書上說這樣做可能吃不動，阿雅還沒試過，有點好奇。
不妨這次試試到底有多硬。
麵糰準備好，將玫瑰花瓣的蘋果包裹起來，放入烤箱。包裹的時候一定要仔細，將玫瑰花瓣的樣子捏出來，不然烤出來一堆奇奇怪怪的東西，很難看。
烤的時候本以為會有蘿蔔特別的辛辣臭味，沒想到這種味道只是一分鐘不到就變成一種混雜著麵包果粉炒焦的香氣。
等烤箱響以後，阿雅過去看，意外的發現裡面的花瓣像氣球一樣鼓起來了！
烤箱蓋子開啟，它們快速癟下去。阿雅趕緊再次加溫，這次稍微控制了一下，確保鼓著的花瓣不會癟下去，表面能被烤很乾。
再烤半個小時後拿出來，一朵朵圓鼓鼓的花瓣，意外的很好看，沒有喪失花瓣的造型，顏色也是焦糖色。
阿雅拿起一個放嘴裡，沒有想象的硬，硬度適中。
咬下去，裡面的蘋果混合糖汁淌出來，甜絲絲的，有一點點蘋果的酸。因為醃製過，放的白糖特別多，因此很甜。卻不膩，因為有蘿蔔奇特的味道緩衝了過度的甜蜜。
阿雅對解膩材料有了全新的認知。
“咚咚咚！”
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