《水果聖手》第177章 177(1)

作者:小禪山·14小時前

自畫

阿雅快速將材料拿好,轉身去拿盤子。盤子區己經被拿走了不少,花樣少了很多。她站定挑了一會兒,喬禪來到她身邊行禮問候,“阿雅學妹,又碰面了。”

阿雅行禮問好:“喬禪學長好。”

喬禪今天的著裝稍微紊亂些,鼻尖上還有薄薄的汗水,阿雅開玩笑的說:“學長今天拼搏了。”

喬禪溫雅一笑,“學妹也是。”

阿雅紅臉,不好意思的轉頭繼續挑選盤子。喬禪也開始挑選自己的盤子,但是沒有思考好配方,真的很難做決定啊。

阿雅很快挑選了白色圓盤,邊上一圈深藍色線條,很穩重、典雅的盤子。今天的材料既然是地瓜、白米果主打,用這樣的盤子準沒錯。

帶著材料回到廚房,將白米果一部分研磨、一部分跟地瓜一起蒸煮。地瓜她選了紅色、黃色兩種,增加顏色的豐富度。這次給的材料顏色很少,不容易製作豔麗的擺盤。

隨後將茶葉和山椒一起放入烘烤機內烤焦,激發濃郁的香味。

到此時,阿雅腦海中要製作的配方才漸漸清晰起來。她打算製作一道類似糕點的配方,名字沒想好,等製作出來再說。

等地瓜、白米果蒸好,研磨的白米果也好了。

將蒸鍋裡的地瓜、白米果倒出來,混合起來用捶打機器捶打,首到光滑成團。期間,山椒和茶葉一部分研磨成粉末,一部分泡水混入捶打的麵糰中,繼續捶打,讓過度僵硬、膠化的麵糰變軟一點。

隨後將兩種顏色各取一半混合,搓成圓溜溜的糰子,頂部用圓球塑型器輕輕按壓出凹陷的弧度。然後用山椒茶葉水將研磨的白米果煮熟,凝固前澆上去,形成一層薄薄的外殼。白米果研磨細緻之後特有的磨砂透明感,霧濛濛的。隱隱約約能看見內部顏色,非常好看和可愛。

隨後,將茶葉山椒粉用超級細軟的刷子薄薄的刷一層,增加一點點味道和香氣。不能多,否則口味過重,不是樹精靈喜歡的。

最後用雕刻刀細緻的在上面雕刻出美麗的花紋,這些花紋是從《我的日記》中擷取的,精靈以前的花紋文字,非常好看。

雕刻花紋的同時將盤子底部多餘的白米果給去掉,保持整個擺盤的整潔。

然後發現盤子選錯了,白中加淡白,一點不突出配方。

失策。

現在改變來不及了,只能上餐。

將配方名字定為兩色儀,黃色、紅色,被磨砂白包裹成一個圓溜溜的可愛模樣,上面刻畫了漂亮的花紋,讓阿雅想到這個名字。

雕刻花紋有點浪費時間,在靠後的時間點才送出去。

主持人看一眼透明玻璃罩子裡的配方,驚歎道:“哎呀,阿雅選手這次製作的配方好可愛。”

阿雅:“謝謝老師的誇獎。”

“你為什麼要製作這樣一道配方呢?”

阿雅說:“做著做著就成這樣了。”

當場要求設計一道配方是非常難的,即便給了材料,也要需要考慮擺盤、調色、味道、香味、基調、製作過程等等問題。之後還需要畫出簡單稿子,製作過程中需要不斷根據實際情況改變。阿雅一個人沒有這個時間,倘若有助理還可以自己一邊設計一邊讓助理將步驟實踐一下看行不行。

主持人做出誇張的表情問:“你都沒有設計的嗎?”

阿雅:“沒有,來不及。”

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