《水果聖手》第224章 224(1)

作者:小禪山·6小時前

阿雅看向他們的配方期待的說:“我開始品嚐了。”

禪春還在為阿雅的細節控制感到驚豔,回答時有點呆愣:“啊,歡迎,歡迎。”

阿雅將自己的配方遞給三人,自己接過他們製作的配方品嚐起來。

入口,味道很不錯,但是跟她製作的差異不小。

攜帶了海國的地域特色,這種特色很微妙,初嘗感受不深,混雜在整體中有點顯眼,後調尤其突出。

椰油、椰子的味道屬性偏向鮮,脂玉小李偏向清新、爽甜,讓整個配方的味道基調變得完全不同。

甜味劑使用了酒菊花,應該想用酒菊花壓住椰子的鮮腥,增加清爽屬性,但是酒菊花的甜太強烈,香氣有點單薄,加上植物本身的苦澀味道,讓鮮更上一層樓了。

小指瓜的使用非常驚豔,快速將鮮味附帶的腥壓下去,鮮而不腥,極其不錯。

還有一個差異點,能量含量。

香草沙拉不講究能量補充,而是日常解饞的美食,沒有能量含量要求。因而使用香葉這類提升能量含量的材料有點不符合配方設計初衷,不是不能使用,而是追求同樣的能量、味道需求,有更好的配方表現。

功能需求不一樣。

但是味道真的很好,鮮到極致的同時又帶著爽脆、清冽。

“味道很棒耶,好鮮美。”

不考慮樹精靈風格和這道配方的研發初心,在追求鮮味的海國來說,真的是非常不錯的一道配方。

阿雅也稍微感受到黑精靈和樹精靈的喜好差異,有一點點明顯。

倘若尋找其中的平衡點,會不會兩個精靈種族都喜歡?

阿雅默默將這個想法放在心上,回去仔細研究一番。

木梅花他們也品嚐了阿雅製作的配方,近乎完美。

每一片食材都爽脆無比,彷彿在舌尖奏樂,嘎吱嘎吱脆。

醬汁、慕斯裹的極其均勻,讓每一粒味蕾都享受同等的快樂,不會覺得一片味道重,一片味道輕。

玫瑰油、蜂蜜、脂玉小李的配比很完美,互相將缺點壓制住,凸顯本身味道特色。

入口即化,因為使用了玫瑰精油和蜂蜜,化掉後對舌尖、其他食材的粘附性很強,不會吸溜一下味道就沒了,只剩下薄荷、酸酸草等等材料酸澀、苦涼的味道。

而是互相搭配,讓美味更上一層樓。

正覺得味道過於平滑、細膩而無趣的時候,酸酸草殺出重圍,將味道拔起來。

不是純粹的酸,經過氧化、熟成,醬香味道濃郁,加上各種脆爽的材料搭配,醬香不會是樹精靈不喜歡的,反而更美味。

評委們品嚐完眸光發亮,“兩道配方都很出彩,非常出彩!”

主持的老師問:“那,誰的更出彩?”

評委:“阿雅同學的更出彩!”

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