“大家看好了，葉子和莖都能吃，但味道略有不同，莖部脆嫩微辛，適合炒食或生拌，葉子香味更濃，切碎了做餡料或者煎蛋最佳。”
夏元一邊處理一邊講解。
洗淨的藠頭被分成兩份。
一份的白色鱗莖部分被切成薄片，青葉部分則細細切碎。
另一份則保持完整的小株，只用刀背輕輕拍松，便於入味。
肉餡是村民現剁的豬前腿肉，肥瘦相宜。
夏元一將切碎的藠頭葉拌入肉餡中，加入少許鹽，一點清泉村帶來的自制醬油，順著一個方向攪打上勁。
那股藠頭特有的辛香與肉香混合，產生一種奇妙的誘人氣息。
雞蛋打在陶碗裡，金黃澄澈。
夏元一將另一半切碎的藠頭葉撒入蛋液中，加少許鹽，用筷子輕快地打散。
蛋液裹著細碎的碧綠，看著就清爽。
灶火生起，鐵鍋燒熱。
夏元一先做的是藠頭煎蛋。
“煎蛋要熱鍋涼油，油不用多。”他舀了一小勺豬油滑入鍋中，待油化開微微冒煙，便將藠頭蛋液徐徐倒入。
蛋液遇熱迅速凝固，邊緣泛起漂亮的金黃色焦邊，藠頭的清香被熱油一激，瞬間爆發出來。
那是一種混合著蛋香與植物清辛的複合香氣，不沖鼻，卻極具穿透力。
圍觀的村民不自覺地吸了吸鼻子。
“好香啊！”有人小聲嘀咕。
夏元一手腕輕抖，將已成圓餅狀的煎蛋翻面。另一面也被煎得金黃焦香。出鍋裝盤，金黃的蛋餅上點綴著點點翠綠，熱氣騰騰。
接著是藠頭肉餡。
本來夏元一是想要用肉餡包餃子的。
但太麻煩了，所以夏元一直接讓村子找來了幾塊豆腐，豆腐還是夏元一教給幾個村子的。
所以，夏元一直接就來了一道粵省名菜，釀豆腐。
夏元一將豆腐拿來稍微煎一遍，然後才在豆腐上戳出一個洞，將肉餡塞了進去。
放了一些白蘿蔔在鍋底，然後放上釀好的豆腐，蓋上蓋子然後就可以等吃了。
也就是現在沒有茶油和蠔油，不然肯定會更香。
最後一道，是夏元一臨時起意做的簡易版藠頭燜飯。
他讓村民現煮了一小鍋米飯，待米飯八成熟，水分將幹未乾時，將拍松的整株藠頭均勻鋪在飯面上，蓋上鍋蓋，用小火燜。
。中米粒一每融，蒸慢慢味滋的頭藠將氣熱的飯米讓
。桌木的來搬民村了上擺，飯燜的香清頭藠著帶鍋一加外，菜道兩
。院小的面外和房灶個整了漫瀰，織氣香
。大慾食人得勾，胃開更也冽清更，同不香鮮郁濃的菇蘑與氣香那
”。嚐嚐都家大，來“
