何師傅，徐琳舉起筷子指了指盤底，別人家的宮保汁不是太稠就是太稀，您這個掛在雞丁上的程度，簡直像給每塊肉都穿了層水晶衣。
第二天出版的報紙上，這篇題為《軋鋼廠走出的民間廚神》的報道，讓何家菜館在開業第三天就出現了排隊等號的現象。
好在何雨柱看到這樣的情景，也是大幅度提高了食材的備量。
中午的客流高峰過後，何雨柱靠在廚房的門框上喘了口氣。
他的後背已經溼透，兩條胳膊酸得抬不起來，但嘴角卻掛著掩不住的笑。
透過廚房的小窗戶，他看到一對老夫妻正慢悠悠地品嚐著他做的炸醬麵，老爺子時不時點頭的樣子，那是對於他廚藝的肯定，可以說此刻幸福具現化了。
那一刻，他忽然明白，這就是他想要的生活——用自己的一雙手，做出讓人幸福的滋味。
夜幕降臨，王府井大街華燈初上。
何雨柱送走最後一位客人，獨自坐在還未收拾的餐桌旁。
店裡的燈光溫暖而明亮，照著他疲憊卻滿足的臉。
窗外是熙熙攘攘的人群，窗內是飄著飯菜香氣的寧靜。
他輕輕撫摸著桌面，彷彿能感受到這家店未來的脈搏。
從紅星軋鋼廠工人到飯店老闆，這條路他走得不容易，但此刻，所有的辛苦都化作了對明天的期待。
何雨柱知道，真正的挑戰才剛剛開始。
在這個充滿機遇與風險的時代，他要學習的還有很多。
但有一點他很確定：無論遇到什麼困難，他都會像選擇這個店面時那樣，堅定地走下去。
因為這裡不只是一家飯店，更是他新人生的起點。
第七天打烊後，大徒弟王傑拿著算盤的手都在發抖：師傅，咱們今天翻檯八次，光獅子頭就賣出去九十八份！
何雨柱擦著炒鍋沒說話，眼前浮現出紅星軋鋼廠食堂那口用了十五年的鐵鍋。
當時辭職時楊廠長說的話突然在耳邊迴響：老何啊，公家的灶臺養人，可也框人。你這手藝，該讓更多人嚐嚐。
可以說如今的生意比預想的還要好啊。
也預示著距離何雨柱開酒樓的夢想也越來越近了。
何雨柱的拿手菜紅燒獅子頭宮保雞丁很快成了招牌，每天限量供應，去晚了就吃不上。
畢竟這僅僅是一個小飯店。供應能力跟大酒樓還是沒辦法比的。
有美食專欄的記者聞風而來，品嚐後在報紙上專門寫了一篇報道，稱讚何家菜館將家常菜做出了不尋常的味道。
隨著名氣越來越大，店裡開始接待外賓和港澳同胞，何雨柱又適時推出了幾道改良版的傳統菜餚，同樣大受歡迎。
可以說，何雨柱的何家菜館在這個時代是一炮而紅了，自然也賺的盆滿缽滿。
也讓周邊的人看到了賺錢的希望，勇敢的人先吃肉，誰都知道，這家飯店賺大錢了。
