轉眼到了開業前夜。
何雨柱站在空蕩蕩的大廳裡，月光透過新裝的玻璃窗灑進來，照得水磨石地面發亮。
他想起這半年來的奔波：跑批文時在機關門口蹲到半夜，請人時三顧茅廬，甚至連選單都改了七八稿。
明天就要見真章了，他心裡既興奮又忐忑。
四九城的深秋，金黃的銀杏葉鋪滿了衚衕。
位於前門大街的飄香樓門前人頭攢動，大紅燈籠高高掛起，燙金匾額在陽光下熠熠生輝。
何雨柱穿著嶄新的藏青色長衫，站在雕花門廊下迎客，臉上掩不住的笑意像剛出鍋的糖醋鯉魚般鮮亮。
沒錯，何雨柱新開的酒樓叫做飄香樓
此時飄香樓門前早已人頭攢動。
這座耗資40多萬、歷時幾個月精心打造的酒樓，在何雨柱的手中終於揭開了神秘的面紗。
古典中式的門樓飛簷翹角，硃紅色的立柱上盤踞著金色的龍紋，門楣上飄香樓三個鎏金大字在朝陽下熠熠生輝，引得路人紛紛駐足。
酒樓內部更是別有洞天。
大廳中央懸掛著一盞三層樓高的宮燈，燈面上繪著《韓熙載夜宴圖》的區域性，光線透過絹紗灑落，為整個空間鍍上一層溫暖的琥珀色。
八根雕花立柱將大廳自然分隔，每根柱子上都刻著不同的川菜典故——從麻婆豆腐的民間傳說到宮保雞丁的官場軼事。
二樓、三樓包廂以巴蜀名勝命名，青城閣、峨眉軒、錦官城......推開雕花木窗，就能看見廚師們在明檔廚房裡揮勺顛鍋的身影，火苗竄起時，整個後廚宛如戲臺，鍋鏟碰撞聲與油爆聲竟譜出奇妙的韻律。
十點整，兩掛萬字鞭炸響。
開業吉時剛到，一輛黑色紅旗轎車緩緩停在門前。
大領導邁出車門時，何雨柱正繫著嶄新的白色廚師服在門口迎客，領口繡著的青花椒圖案隨著他的動作若隱若現。
好小子！大領導拍著他肩膀笑道，當年在廠裡食堂就屬你的回鍋肉最地道，今天可得露兩手。
“大領導您能來，真是讓我這裡蓬蓽生輝啊！”何雨柱笑著說道。
話音未落，紅星軋鋼廠楊廠長的車隊也到了，後面還跟著肉聯廠、紡織廠等七八個單位的領導。
這些曾經嘗過何雨柱手藝的老熟人們，此刻都像赴宴的食客般興致勃勃。
自從何雨柱離開軋鋼廠之後，他們已經許久沒吃到何雨柱的手藝了。
何雨柱也是一一招呼，許多都是熟人，大家都是一起有說有笑的走進了酒樓，大廳經理劉蘭也是很有眼力勁的安排人到各自的包廂裡去。
後廚裡，二十口炒鍋同時開火。
何雨柱親自掌勺的頭道菜是改良版的開水白菜——用老母雞、火腿、乾貝吊足八小時的高湯，澆在嫩如絹帛的白菜心上，最後撒上他特製的藤椒油。
當侍者揭開青花瓷蓋碗的剎那，清冽的香氣讓大領導直接站了起來：這哪是白菜？分明是翡翠白玉湯！
