這胖子看著挺憨厚,幹活也勤快,可就是廚藝不精。
炒出來的菜不是鹹了就是淡了,火候也掌握不好,有時候菜都炒糊了。
總之就是不正宗,不美味。
顧客吃了一次,就不想來第二次了。
除非沒得選擇。
三大爺閻埠貴起初還覺得是顧客挑剔,可時間一長,他也發現不對勁了。
漸漸地,客人越來越少。
有老主顧偷偷告訴於莉:“你們家這菜啊,鹹的鹹死,淡的淡死,那紅燒肉燉得跟橡皮似的......”於莉臉上掛不住,跑去廚房一看,小胖子傅正滿頭大汗地顛勺,那架勢倒是挺唬人,可鍋裡的菜黑乎乎的,看著就倒胃口。
三大爺閻埠貴不信邪,親自點了幾個招牌菜嘗。
一筷子下去,臉色就變了——魚香肉絲甜得發膩,宮保雞丁里的花生都是軟的,最拿手的紅燒鯉魚,腥氣重得沒法下嘴。
他摔了筷子就要找馬師傅理論,卻看見那胖廚子正躲在後院啃豬蹄,滿嘴流油。
“馬師傅!你這手藝......”三大爺閻埠貴氣得鬍子直翹。
馬師傅抹抹嘴,理直氣壯:“東家,我可是正經拜過師的!怎麼可能廚藝差呢?是顧客太挑剔了。”
三大爺閻埠貴讓胖子多練練手藝,可胖子也是有心無力,畢竟廚藝這東西不是一天兩天就能練出來的。
而且真的講究天賦。小胖子就是沒天賦。
三大爺閻埠貴又想著換廚師,可好的廚師不僅難找,而且工資高,他捨不得花這個錢。
就這麼拖著,飯店的生意越來越差,最後連房租都快付不起了。
閻解成和於莉也是愁眉不展。
閻解成原本想著跟著老爹幹能賺點錢,沒想到反而賠了不少。
於莉更是後悔,早知道這樣,還不如當初勸勸老爺子別折騰。
可現在說什麼都晚了,錢已經投進去了,生意卻做不起來。
三大爺閻埠貴每天看著空蕩蕩的飯店,心裡別提多難受了。
三大爺閻埠貴為了挽回生意,想了不少辦法。
先是降價促銷,後來又搞抽獎活動,甚至還學何雨柱酒樓推出了會員卡。
可這些花招都沒用,客人嘗過一次他家的菜,就再也不來了。
閻解成再次提議換廚師,可合同簽了半年,違約金不是小數。
這時候的他們拿不出來,也請不到更好的廚師了。
只能作罷!
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