他拿勺子舀了一口試了試，雖然被烤過，但蝦肉依舊非常嫩，吃著多汁飽滿，應該是紅頭蝦。
下面的豆腐又嫩又燙，混進了蝦肉的香味和醬料香，三者結合竟然異常的搭，“這個好吃。”
李林則推薦一旁的多春魚，“酥炸多春魚也很不錯，裡面全是魚籽，咬下去的瞬間好像吞進了一包跳跳糖，一直在炸裂。”
“外表酥脆，內裡肉質清甜，沒想到炸過後還能保持這個口感，真的很不錯。”同行的其他人豎起大拇指，“絕了！真的好吃！”
高遠吃了幾片檸檬泡椒魚片就放下了筷子，他按著手機回覆訊息，同時還不忘聊天：“我有點期待後面的酸湯魚和醃筍鮮辣紙包魚。”
“我期待生滾蟹粥，好久沒有喝海鮮粥了。”李林望著廚房的方向，隱約聞到一股粥香，“粥應該快好了吧。”
葉久久提前將白粥熬上了，收到高遠下單後，她從高壓鍋裡舀出一些熱氣騰騰的粥放到大砂鍋裡，等煮到冒泡後將入薑絲和切塊的螃蟹。
煮進去後時不時的攪拌一下砂鍋，幾分鐘後螃蟹殼慢慢變成了橙紅，顏色尤為漂亮。
小火再煮五分鐘，煮熟後蟹粥變得更加軟糯黏稠，鮮香味十足，等到出鍋時再灑上一撮細碎的蔥花就可以了。
她做粥的功夫，趁空將醃筍鮮辣紙包魚做上了，梭魚已經醃製過了，直接放進鋪著紙的錫紙烤盤裡，在上面放上一大把仔薑絲、一把金針菇，一把嫩鮮筍，然後再倒上調好的底料醬汁，裡面放滿了洋蔥、辣椒段等，以酸辣為主。
將魚淹了三分之二，然後再用紙將魚包起來放進烤箱裡烤二十分鐘。
因為一次性要烤二十多分鐘，所以葉久久一次性烤了兩份，以免烤箱忙不過來。
烤上魚的功夫，葉久久時不時的攪拌一下砂鍋，另外再將番茄酸湯魚做上，等做好後和生滾蟹粥一起送了出去。
酸香濃郁的酸湯魚讓高遠幾人都默默做出了吞嚥的動作，倒不是饞，而是酸味讓人生津，“聞著好酸。”
“吃著也酸。”高遠嚐了一片，酸香撲鼻，鮮嫩爽口開胃，他眨巴了兩下嘴：“好開胃。”
“我還是喝點粥吧。”李林舀了一大勺軟糯黏稠生滾蟹粥放到碗裡，裡面夾雜著紅色的蟹殼和碧綠的蔥花，色澤鮮亮，鮮甜香味藏都藏不住。
他嚐了一口，入口綿軟滑糯，濃郁的米香裡還混著蘭花蟹的鮮甜，“好久沒喝過這麼好的生滾蟹粥了。”
“真香！”其他也附和著。
旁邊剛進來的兩桌客人聞到酸香味和生滾蟹粥的味道，也默默的點了這兩個。
葉久久拿到新來客人點的菜時，她正在做富貴銀絲燴魚丸。
需要先將白白胖胖的綠豆芽剪去頭尾，小火炒片刻後加入熬製了幾個小時的魚湯，再放入早就煮熟的魚丸，燒開後少入少量鹽，其他的都不用多放。
攪拌均勻後關好，將綠豆芽撈出來放到一個凹深的餐盤裡，將豆芽圍成一個鳥窩形狀，再將十幾個魚丸放在中間，再適當的添一些湯水進去。
這道菜很清淡，幾乎沒有多餘的調味，只能吃到豆芽的清香和魚丸的鮮，很適合不能吃辣的人。
高遠他們都很難吃辣，點這個菜完全是想吃魚丸而已，等端出去後他們覺得不夠味，就將魚丸放到酸湯魚裡過一圈。
葉久久最後將魚骨豆腐湯和避風塘炒蟹做好後又開始做其他桌的菜，做了三個菜後醃筍鮮辣紙包魚才做好。
恰好有一桌客人點了紙包魚，葉久久取出來放到木質餐盤裡讓陵餘一起送了出去，“餐盤就放在下面，提醒大家別被燙到了。”
等他出去後，葉久久擦拭了一下桌面，繼續做烤蝦仁豆腐、生滾蟹粥等。
醃筍鮮辣紙包魚上桌後，高遠迫不及待的自己打開了裹緊的紙，開啟後一股濃郁的湯料香飄了出來，還伴著有濃濃的辛辣味。
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