但不知道怎麼回事，聞著味道卻覺得很香，讓人忍不住想吃，高遠也確實這樣做了，等他回過神，手裡的高腳蟹已經吃得差不多了。
他又去剝開高腳蟹的殼子，驚喜的發現裡面有很多蟹黃和肉，雖然不像黃油蟹、帝王蟹一樣飽滿，但按照正常來說，這隻高腳蟹的肉已經足夠多了。
李林看呆了：“難怪老闆說會吃不完，這裡面的蟹黃和蟹肉加起來都有七八斤吧。”
高媽媽：“這麼多用來做蟹黃面簡直一絕。”
高爸爸：“問問老闆能不能做？”
“還是別了吧，老闆忙得很。”高遠非常體貼的擋住了習慣提需求的老爸，“你再要這些東西，我們的牡丹蝦可能到晚上都送不上來。”
廚房裡的葉久久聽到這話，心想也沒那麼誇張，她已經抓出了六隻牡丹蝦，並切成厚薄均勻的片狀。
她將白裡透紅的蝦肉層層疊疊的裹成一朵花，粉粉嫩嫩的更像清晨剛盛開的牡丹花了，紅白交疊，漂亮得無與倫比。
葉久久將蝦頭和其他水果配菜都擺放好，另外再拿出一小碗三文魚魚籽放在一旁。
三文魚魚籽昨天還剩下很多，她也沒有更好的儲存方式，所以今天就搭著賣掉。
讓陵餘將菜端出去後，葉久久又將另外兩隻高腳蟹拿了出來，擺好盤後就開始做蟹黃豆腐。
做蟹黃豆腐用的是小螃蟹的黃，不是其他餐館用的鹹蛋黃，葉久久早上做生醃的時候漏出來不少，她將蟹黃都收集了起來，另外又開了幾隻蟹黃很多螃蟹，湊一起可以做七八份。
先將蟹黃放入微波爐里加熱一分鐘，等熟成膏狀後再碾成泥狀放入鍋裡小火炒得金黃。
等蟹黃散發出濃郁鹹香後，再倒入清水，煮開後放入切好的嫩豆腐，小火燜煮兩分鐘，最後加入澱粉水勾個芡就行了。
葉久久裝盤後灑上一小撮蔥花，色澤嫩黃，鮮香可口，看上去就非常下飯。
一次做兩鍋，一鍋三四份的量，葉久久做好後又馬不停蹄的開始做水煮冰魚片和魚骨豆腐紫菜湯，有兩桌客人應該都等很久了。
她利落的將這兩個簡單又家常的菜煮上，等到煮熟的功夫裡，她開始準備龍虎燴海鮮的配料。
龍虎燴海鮮這個名字聽著很大氣，其實就是蝦、螃蟹、肉丸、蛤蜊等煮在一起的一道菜，其他地方用的肉丸是豬肉丸，葉久久則將上次剩下的魚丸都拿了出來。
先用當歸、桂皮等幾種香料放入清水鍋裡，然後倒入現成的咖哩，咖哩一進入湯中，整鍋水都變成了淡淡的黃色。
水燒開後，咖哩味兒越發濃郁了，葉久久將螃蟹、蝦、魚丸、蛤蜊這些一起放入鍋裡，炒熟後撈出來整齊的擺放在砂鍋裡。
擺好後她往湯里加入一些椰奶，讓剩下的湯底更香濃細滑，熬好後倒入砂鍋裡，一份簡單又特色的龍虎燴海鮮就做好了。
這道菜吃著鹹中帶鮮，微微還有一絲辣，再加上濃郁的咖哩香味，所以這道菜很受老太太或是小朋友們都非常喜歡。
葉久久做完後繼續做其他幾桌的水煮冰魚片和龍虎燴海鮮，等待湯煮沸的功夫，她將第九桌客人點的麻椒紫菜、生醃螃蟹和清蒸鰳魚先做上，等另外幾份菜做好後再做他們點的炸蝦天婦羅和魚骨豆腐紫菜湯。
等全部做好送出去，已經快十二點半了。
葉久久先洗了一把冷水臉，猛灌了半瓶冰水，然後走到外間，出去時看到門口還站著不少客人。
還好今天是個陰天，不然不知道會熱成什麼樣，她重新回到後院，從倉庫裡拿出一些小番茄，清洗乾淨後送到門口給等在外面的客人：“不好意思，讓你們久等了，吃點水果解解渴。”
“謝謝老闆。”堆堆抓了兩個，“老闆，我們好餓啊。”
葉久久禮貌道歉：“不好意思，店裡的位置太少了，又只有我一個人做，讓大家久等了。”
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