葉久久整理著選單，剛做好後門就傳來敲門聲，“是送早飯的來了。”
“我去拿。”小魚最喜歡幹跑腿的活兒，小跑著衝向後門口，踮著腳開啟門鎖，“系面面？”
“是你們點的小面。”老闆將三份小面遞給小魚身後的陵餘。
小魚蹦躂著跳起來，想要幫忙：“哥哥給我拿。”
“你會拿倒。”陵餘沒讓她碰，關好門拿著小面放到梨樹下的小木桌上，“去叫久久。”
小魚轉身跑向廚房，走到門口朝裡面喊著：“久久快來。”
“來了。”葉久久已經將今天需要的菜都發給了蔬菜供貨的老闆，暫時沒什麼事兒，步履輕鬆的走到梨樹下吃了個早飯。
因為之前的事兒，葉久久單方面同陵餘變成了他剛來時的狀態，彼此都不熟，說話客客氣氣的模樣。
安安靜靜的吃完早飯，葉久久又開始重複備菜生涯，準備得差不多了之後她將四十餘斤的鱘魚收拾出來。
她先將鱘魚敲暈，在它的魚頭、腮之間致命一刀，確認死掉後她小心剖開魚腹，想看看有沒有鱘魚籽，令人失望的是沒有。
之前的三文魚、金槍魚都運氣很好的剖出了魚籽，葉久久以為今天也會有的，不過想想也很正常，鱘魚產量低生長極為緩慢，從幼魚到能夠成熟產卵需要很長時間，魚籽自然也是可遇不可求的，不然也不會賣那麼貴。
葉久久將鱘魚的內臟處理乾淨，然後放到六七十度的熱水燙一遍，如此更方便刮掉魚鱗。
收拾乾淨後將鱘魚骨肉分離，將魚骨和魚片分開擺放，一會兒再用來熬湯。
在熬湯之前，她需要先熬一份骨頭高湯備用，葉久久將焯好水的棒子骨放到大鍋裡，加入七升純淨水慢慢熬煮著。
煮湯的功夫，裝修師傅過來和葉久久籤合同和談報價，簽訂合同後會先付一筆定金，主要是用於買材料修補牆面和屋頂。
師傅說：“沒什麼問題我就去採購材料，下午運過來就能修補屋頂。”
“我其他有個活兒。”小魚早上給葉久久提了個醒，每天都滿地撿蝦也不是個事兒，而且跑出去被發現了也危險，所以她打算單獨做一個小水池，以後海鮮再跑出來就直接掉水池裡。
師傅問：“什麼活兒？”
葉久久將師傅領到後院的倉庫的位置，“我想在裡面挖一個水池。”
師傅驚呆了：“挖水池？”
“對，就相當於一個游泳池吧，家裡小孩喜歡玩水，但送去外面我也不放心。”葉久久拿小魚做藉口。
師傅看著在院子裡滑滑板車的漂亮小孩兒，換作是他，他也不放心，“你想要多深？”
葉久久想了下：“不用太深，小半米就行，然後有個兩米長兩米寬就行。”
“那應該可以做。”師傅看著裡面擺滿的雜物，“你今天能將東西全部移開，我們明天就能幫你挖出來，後天塗好隔水層貼好地面，晾好她就能玩了。”
葉久久應好。
等送走師傅後，葉久久就先將一些蔬菜搬到廚房裡面，再將裡面的整理出來搬到裡面的空房間去，剩下一些大件的等明天讓師傅們幫忙搬出去。
收拾得差不多十一點，葉久久回到廚房，將之前分割好的鱘魚骨和魚頭焯水，再簡單煎成兩面金黃，然後倒入大鍋裡，再倒入熬好的高湯煮半個小時，熬到湯汁奶白、散發著濃郁鮮香後就關火等著營業就行。
營業之前，葉久久還需要提前準備另一個菜。
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