尖尖的小腦袋露出碗邊緣處,幾隻小觸角也隨意的搭在外面,看著像是在悠閒的游泳,看上去很有夏天度假的感覺。
既然有度假的感覺,葉久久自然會在每一個小冰碗上放一小片黃色的檸檬,唯一缺的就是一把遮陽小傘了。不過這也也很漂亮,非常有在海邊度假的感覺。
送上桌的時候,高遠和朱朱也這麼說:“好漂亮,而且忽然感覺到了海邊。”
“就差海風和沙子了。”高遠看著比自己過得還悠閒的熒光魷,忍不住感慨,“當海鮮還挺好。”
“然後被吃掉嗎?”朱朱拿起筷子,“我只想當吃掉他們的人。”
朱朱夾起一個嚐了嚐。
螢火魷雖然個頭不大,但肉質非常豐厚,吃起來既脆嫩又有嚼勁,咬碎的剎那還能感受到海洋的厚重和神秘,感覺瞬間被海水包裹住了。
鹹味散盡,又有一股一股的鮮甜襲來,味道鮮美醇厚,如海浪一般一浪一浪的拍打著海岸,豐富又脆嫩,實在太鮮美了。
朱朱滿臉陶醉:“好吃!”
“比我以前吃過的螢火魷更新鮮更好吃!”
“最重要的是分量也多,比某些私廚料理實在多了!”
高遠也覺得很好,他又嚐了嚐一起送上來的大蝦開口笑鍋貼,聞著有一股濃郁香辣味,吃著卻又焦香酥脆,內裡又Q彈滑糯,三層豐富的口感,讓人喜歡得停不下來。
“這個也好吃!”高遠還是第一次吃這種吃法,“老闆怎麼每天都有不同的做法?真的是太厲害了。”
“你這不是廢話嗎?要不然老闆怎麼能開餐廳?”朱朱夾起一個大蝦開口笑鍋貼,這個和刺身就完全不同了,吃著有一點辣,有點麻辣小龍蝦的味道,“嗚嗚嗚,好好吃!”
更特色的還在後面呢,葉久久這時將竹麥魚從蒸箱裡端了出來,碗裡有很多水汽,裡面混著竹麥魚的鮮美,所以她沒有倒掉,直接就用這個原湯做調料。
在旁邊空的地方放上一撮香蔥、青紅辣椒似,澆一點點熱油激發出一點香味就行。
擺好後,這一份清蒸竹麥魚有點像陰陽圖案,給人一種內斂大氣的感覺。
讓陵餘端出去後,她的油浸魚也差不多做好了,她將石斑魚拿出來放到餐盤上,再用蔥段、姜塊、青紅辣椒等做一個調料,會倒入浸過魚的鮮湯,調變好後澆到石斑魚上面,一盤色彩絢麗漂亮的油浸魚就做好了。
出鍋後她將香辣蟹炒好,另外把奶湯鱘魚做好一起送上去。
高遠他們正在品嚐油浸魚,“老闆,你這個是不是混水混油的做法?”
葉久久詫異的看向他:“你們怎麼知道?”
“因為我吃過純油浸的方式,很多人都掌握不好,容易焦容易油,水浸的吧和清蒸又差不多了。”高遠吃著葉久久做的就覺得很不錯,讓人既不覺得膩,又覺得特別鮮,原汁原味的,清淡利口,鮮美十足。
朱朱豎起大拇指,“魚肉潔白、肉質滑嫩,非常好吃!”
葉久久清楚這大部分還是海鮮本身的功勞,“喜歡就好,我還怕沒有做好呢。”
“做得很好,我爸就很喜歡吃油浸魚,我和他說一聲,晚上有空讓他們再過來。”朱朱又給葉久久拉客。
“好。”葉久久話音剛落,就聽到門口傳來鈴鐺聲,她回頭望去,就看到小魚打開了門,探出半個身子望向門口。
葉久久走過去,就看到小魚走到一個看上去渾身狼狽、臉頰髒兮兮的老太太面前,“奶奶,你要進來吃飯嗎?久久做的可好吃了。”
“飯?餓。”老太太拍拍肚子,有氣無力的說著:“好餓啊,我好餓啊.......”
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刺魷火螢 章26第
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