傻柱這邊就慢了很多，做法也是和林夜不一樣，他主要是按照民間的做法來的，有魚頭豆腐湯、滑炒魚片、紅燒魚尾、魚骨炸酥、魚腸魚籽煎蛋、涼拌魚皮、魚茸羹、椒鹽魚鰭魚鱗八道菜。
民間的一魚八樣注重的是一條魚從頭到尾一點不剩，魚鱗、魚鰭、魚腸、邊角碎肉全部入菜。
調料也是簡陋，只有鹽、醬油、醋、蔥姜，少量豬油，無火腿、冬菇、冬筍、高湯等高檔輔料，幾乎不用油炸重油。
口味厚重偏鹹，以下飯為主，少酸甜、清淡精緻口味，重家常鹹鮮風味。
而接待外賓的一魚八樣，也是以物盡其用、勤儉節約來製作，但主動剔除魚鱗、魚腸等觀感粗糙的部位，避免外賓觀感不適，既符合當時艱苦樸素宣傳，又不失國宴規格。
輔料精緻，調味也是中西兼顧。備冬筍、香菇、火腿提鮮，少量白糖、米醋調和酸甜，降低辣椒、重醬，同時準備玻璃杯、咖啡、西式點心搭配宴席。
同時要根據不同國家的飲食習慣適當的調配改良。擺盤更是不用說，四道熱菜、兩道湯、兩道冷盤，分精緻白瓷描金餐具，庭院宴席鋪紅桌布，每道菜造型規整，有層次。
在東跨院就沒有這麼多講究，林夜只是在擺盤的時候注意一下，其他的就不是很講究了。
沒多長時間，林夜就把菜做好了，他讓沈若雪端出去，等傻柱做好後一起品嚐。
傻柱也就是慢了十分鐘也裝好盤後端了出來，許大茂看到兩種不同風格的才嘲諷道：
“傻柱，你這菜的賣相就不如老林做的好。”
“孫子，我這是民間的一魚八吃，林夜那是招待外賓用的，能一樣嗎？”
傻柱很不滿許大茂說他做菜不好。
“大家品嚐一下味道怎麼樣？”
林夜沒有管許大茂和傻柱兩人的鬥嘴，拿起筷子先嚐起來傻柱做的，挨個嚐了一遍，林夜還是感覺挺不錯的，他讓付嵐給自己端來一碗大米飯，也不顧其他人開始吃了起來。
傻柱看著林夜一直在吃自己做的菜，很是高興，只看林夜的動作，根本就不用任何誇獎就能說明自己做的菜還是不錯的。
“大家都嚐嚐我做的和林夜做的有什麼區別。”
秦淮如率先夾的是林夜做的，然後又嚐了嚐傻柱的做的這才開口說道：
“嗯，好吃，我還沒吃過這麼好吃的魚呢，味道真鮮。”
聽到秦淮如的話，其他人也開始動筷，品嚐過後，都覺得林夜做的好吃，只不過是味道比較淡一點，但是魚的鮮味更能體現出來。
傻柱也拿起筷子品嚐林夜做的魚，都嚐了一遍這才開口說道：
“你這廚藝怎麼進步這麼快，你又不是廚師，怎麼練的？”
“多讀書，多看報，少吃零食多睡覺。別沒事就往暗門子跑。”
“噗嗤。”
王曼秋沒忍住笑了出來，前邊的還不招笑，最後一句實在讓他繃不住了。
傻柱也是一臉幽怨的看著林夜：
“師兄，你就給我說說怎麼提升廚藝的唄？”
“我不是告訴你了嘛，做菜要用心。剩下的就是多練，你看看你做的大鍋菜都成什麼樣了，可有不少的工友投訴了，就你這態度能把菜做好就壞了。”
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