初夏的週末清晨,陽光透過窗簾的縫隙,在地板上投下一道細長的光斑。許辰伸了個懶腰,從床上坐起來——昨晚加班到深夜,今天難得不用早起,本想賴床到中午,卻被肚子裡的“空城計”吵得沒了睡意。
他揉著眼睛走到廚房,開啟冰箱,裡面只剩下半袋大米、幾個雞蛋和一把青菜。“看來只能煮點米飯,再做個蛋炒飯了。”許辰笑著搖搖頭,從櫥櫃裡拿出電飯煲。這是一個白色的電飯煲,外殼上印著簡約的花紋,看起來很乾淨;蓋子上有一個小小的顯示屏,能顯示時間和煮飯模式,旁邊還有幾個按鈕,分別對應“煮飯”“煮粥”“煲湯”等功能。
許辰先把大米倒進淘米盆裡,接了點水,用手輕輕揉搓著大米,白色的淘米水慢慢變得渾濁。“淘米得淘三遍,這樣煮出來的米飯才香。”他一邊淘米,一邊對著別在胸前的運動相機嘀咕——自從發現運動相機能記錄下被天幕投射的內容後,他就養成了隨手記錄生活的習慣,說不定哪句話、哪個動作,就能給古代帶來新的啟發。
淘好米後,許辰把大米倒進電飯煲的內膽裡,然後往內膽里加水。他用手指量了量水位,剛好沒過大米一個指節:“水和米的比例很重要,水多了米飯會黏,水少了會硬,一個指節的高度剛剛好。”說完,他把內膽放進電飯煲裡,蓋上蓋子,按下了“煮飯”按鈕。
“滴”的一聲,電飯煲的顯示屏亮了起來,顯示“煮飯中,預計25分鐘”。許辰靠在廚房的門框上,看著電飯煲上跳動的時間,笑著說:“現在的科技是真方便,以前煮飯得用灶臺,盯著火,還得時不時地開蓋看看,一不小心就煮糊了。現在倒好,把米和水放進去,按下按鈕,等著就行,到點了自動跳閘,米飯還不會糊,省時又省力。”
運動相機的顯示屏上,彈幕開始滾動:
“我家的電飯煲還能預約煮飯,晚上把米放進去,早上起來就能吃熱乎飯”
“我媽以前用高壓鍋煮飯,總擔心會炸,現在用電飯煲,她放心多了”
“以前在農村,用大鐵鍋煮飯,鍋底總有一層鍋巴,雖然香,但太費柴火了”
“要是古代有電飯煲,皇帝估計都不用御膳房了,自己就能煮”
“樓上真相了!朱元璋不是提倡節儉嗎?這電飯煲省柴火又方便,他肯定喜歡”
許辰看著彈幕,忍不住笑了:“你們還別說,這電飯煲還真適合古代。尤其是明朝,剛經歷過戰亂,老百姓日子過得苦,要是能有個不用看火、省柴火的煮飯工具,肯定能改善不少生活。朱元璋要是看到這個,估計得下令在全國推廣。”
他走到電飯煲旁邊,對著鏡頭展示內膽:“你們看,這個內膽是不粘塗層的,煮好的米飯不會粘在鍋底,洗的時候也方便;裡面還有刻度,放多少米、加多少水,一看就知道,就算是不會煮飯的人,也能煮出香噴噴的米飯。”
就在這時,許辰的手機響了,是媽媽打來的。“辰辰,起床了嗎?今天回家吃飯啊,媽給你做你愛吃的紅燒肉。”電話裡傳來媽媽熟悉的聲音。
“媽,我已經醒了,正準備煮點米飯做蛋炒飯呢。”許辰笑著說。
“還做什麼蛋炒飯啊,趕緊回家,媽都給你做好了。對了,你上次說的那個電飯煲,真的那麼好用嗎?我和你爸也想換一個。”
“好用!特別方便,不用看火,還省電費,我回家給你們演示一下。”
“好,那你快點啊,路上注意安全。”
掛了電話,許辰看了一眼電飯煲,顯示屏上顯示還有10分鐘就能煮好。“算了,等煮好把米飯裝起來,帶回家當午飯吧。”他一邊說,一邊從冰箱裡拿出雞蛋和青菜,準備等米飯煮好後,簡單炒個菜。
10分鐘很快就過去了,電飯煲發出“滴”的一聲提示音,顯示屏上顯示“煮飯完成”。許辰開啟蓋子,一股香噴噴的米飯香味撲面而來,白色的米飯顆粒分明,冒著熱氣,看起來就很有食慾。“完美!”他拿起勺子,舀了一勺米飯,放進嘴裡嚐了嚐,軟糯香甜,口感剛剛好。
許辰把米飯裝進保鮮盒裡,然後把電飯煲的內膽洗乾淨,放回原位。他對著鏡頭說:“看到沒?這就是電飯煲煮出來的米飯,又香又軟,還不用看火。古代雖然沒有電,但他們有柴火、有陶土,完全可以仿製一個‘不用看火’的煮飯工具——比如用陶土做一個釜,外面裹上保溫的材料,控制好火候,說不定也能達到類似的效果。”
他頓了頓,繼續說:“明朝的冶鐵技術已經很成熟了,還能做鐵鍋。要是用鐵鍋做一個類似電飯煲內膽的容器,外面做一個保溫的外殼,裡面加上一層隔層,放上柴火,控制好溫度,就能實現‘恆溫煮飯’,不用一直盯著火,還能省柴火。馬皇后不是很賢惠嗎?要是她看到這個,肯定會推廣給老百姓,讓大家都能吃上熱乎的米飯。”
【檢測到含現代烹飪工具與古代飲食結合的內容,是否定向投射至明朝洪武年間的應天府?】
系統提示音響起時,許辰正把保鮮盒放進揹包裡。他望著廚房裡的電飯煲,恍惚間彷彿看到應天府的農戶家裡,婦人正蹲在灶臺前,一邊添柴火,一邊盯著鍋裡的米飯,生怕煮糊;而皇宮的御膳房裡,廚師們圍著大鐵鍋,不停地攪拌著米飯,汗水順著臉頰往下流——所有畫面都在這電飯煲的餘溫中,交織成跨越時空的便捷傳奇。
“投射。”許辰對著鏡頭笑了笑,“讓明朝人也見識見識這‘不用看火’的煮飯工具,看看朱元璋會不會為了省柴火,下令在全國推廣。”
【定向投射啟動......正在適配明朝手工技藝與飲食場景......投射開始!】
運動相機的顯示屏驟然亮起,映出許辰淘米、加水、按下電飯煲按鈕的全過程,還有煮好的香噴噴的米飯。許辰收起相機,背上揹包,快步走出家門——他已經開始想象,馬皇后看到電飯煲時,會是怎樣驚喜的表情了。
***明朝洪武五年的初夏,應天府正值農忙時節。
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