第14章 第14章 泡椒土豆絲+酸梅湯
唐伊伊為環保，特意準備了個結實的大袋子裝食材，在一家攤子買了一袋土豆，外加幾斤青椒和紅椒等。又去幹貨店買了三大瓶泡椒。
這段時間海帶綠豆湯食材都有買，但奈何有顧客反應湯太單一，喝膩了。
乾貨店，深黑的烏梅乾突然映入眼簾，唐伊伊腦海閃過一個想法：不如熬點酸梅湯賣？
這想法可行，不過店裡的烏梅乾、山楂乾等食材都不便宜，她擔心踩雷。
老闆彷彿看出她的猶豫，笑了笑，“這是今天熬煮出來的酸梅湯，可以免費嚐嚐看。”
話落，拿出一個乾淨小杯，往裡面倒了滿滿一杯酸梅湯，遞給唐伊伊。
深紫的色澤十分誘人，而且飄蕩一股若有若無酸澀的味道。
老闆還倒了杯給小宇。
唐伊伊低頭細抿，眼睛亮了。入口先是酸，但這酸並不濃烈，接著是回甘，餘味悠長。
味道對得起它的價格，令人回味無窮。
小宇更是咂咂嘴，小聲說道，“姐姐好喝耶，酸酸甜甜的~”
老闆十分上道，很熱情道，“既然好喝，要不要再嚐點？”
原本的猶豫現在一掃而空，唐伊伊稱了不少烏梅乾，山楂幹還有陳皮等，還在這家店買了些冰糖，用冰糖熬煮口感更清潤。
回到飯館，隔壁餃子店老闆正在門口歇息，看到唐伊伊兩人。她提一袋食材，後面的小t宇也拎一袋食材。
打趣道，“你弟弟好乖呀，每天都幫你做事，不像我家那臭小子，只知道偷懶，無論回家還是來店裡都只會打遊戲！”
餃子店老闆兒子上初中，正是最叛逆的時候。
對此，唐伊伊就笑了笑，閃身進飯館。
先將烏梅乾、山楂乾等浸泡好，然後她清洗起高壓鍋。
接著搬來小板凳，面前放個盆，盆裡才洗過的土豆，開始剝皮。
剝到一半，小宇也搬張小板凳過來，學著她的動作剝皮，起初有些磕磕碰碰，到後面才熟練不少。
然後休息片刻，唐伊伊將土豆全切了絲，每根大小差不多，精美得跟藝術品一樣。
別看切東西容易，但極考驗廚子的刀功，切出來要賣相好，方便後面的炒制。
青紅辣椒她也備好，才在外賣平臺上傳張泡椒土豆絲的照片，並定好價格。
浸泡好後，唐伊伊將烏梅乾等東西，加水放鍋裡，並開火熬煮。
熬煮半個小時後，將酸梅湯過濾渣滓，然後倒入適量的冰糖，再放涼。
她上傳了張酸梅湯照片到外賣平臺，沒有使用美顏濾鏡什麼的。
王老師今天在家，處理完備課後，運動了會兒刷起手機。
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