“柱子你？怎麼也想下海經商？”
“嘿嘿，張叔你這大處長說不幹了就不幹了，我這副科算的了什麼啊？爹，你說呢？”
“嗯…你和你媳婦兒商量看著辦吧”何大清猶豫了一下道。
傻柱畢竟也已經四十多歲了，孫子都有了，他也不好再幹涉太多。
再說如今在工廠上班終究還是大鍋菜居多，除了迎來送往，能炒菜鍛鍊的機會少之又少，當然李懷德統治時代除外。
“好嘞，張叔您看？”
“我沒意見啊，不過你想辭職前還是要把廠裡的工作提前給安排好”
“這個沒問題，現在廠裡的廚子基本都會大鍋菜，味道差別不大，那我明天就去跟楊廠長說”
“柱子，事情也不急，飯店的選址和裝修都需要時間，你現在可以跟楊廠長說，正好也給楊廠長物色新主任時間，我估計年底能開業都是好的”
“成，那我明白了”
張平安想要物色一個足夠大的，還是臨街的廢棄四合院或者荒地還是有點難度的。
按照張平安的想法是建一個三層的酒店，一樓是大廳和廚房，二樓是包間，三樓則是客房。
翌日張平安開車在四九城東城西城晃悠了一上午也沒發現特別合適的地方，臨街的基本上都是完整的四合院，而且面積也不大。
即使有破敗的院落，裡面也還有人住，自己總不能為了建設酒店趕人走吧？
晚上回到家，李愛華知道張平安在尋找合適的地方蓋酒樓，她第一時間就想到了什剎海附近的一處廢棄四合院。
“那裡我也看了，不過還是太小，也不適合建造三層樓房，而且還會影響別人採光”
“哎呀，我怎麼傻了，可以做私房菜館啊”隨即張平安又一拍腦袋。
前世太多這種型別的私房菜館，還都是會員制的，前世的他有幸跟老闆蹭過一頓，菜雖好吃，但也是真的貴，一個菜就能要你一個月的工資。
“怎麼了？”
“嘿嘿沒事，我鑽牛角尖了，幸好你提醒我了，我晚上好好獎勵你”
“哎呀要死啊”
李愛華捶了張平安一拳，這些年跟著張平安對他某些言論都能秒懂。
三十一歲的她既有少女的體型又有少婦的感覺，張平安同樣愛不釋手。
吃過飯，張平安就興沖沖的去了何大清家裡，私房菜館適合何大清這樣的，而張平安提出的酒店則要傻柱來扛。
“私房菜館？”
“對”
張平安給何大清簡單普及了一下前世關於私房菜館的運作模式。
何大清眼前微微一亮，確實是個好主意，他都六十好幾了，不適合快節奏的餐飲服務，這私房菜館就很不錯。
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