裴清梧挑了一上午，總算挑出兩個來。
頭一個叫沈五娘，約莫十九歲年紀，個子高挑，身板結實，一看就是做慣了活計的。
她臉龐圓潤，膚色是健康的麥色，一雙眼睛又大又亮，透著農家姑娘的淳樸和機靈，鼻樑不高但挺直，嘴唇稍厚，笑起來露出一口整齊的白牙，顯得格外憨厚可親，雖然不算頂漂亮，但那股子蓬勃的生氣和利落勁兒，讓人看著就覺得踏實。
另一個喚作於意，年紀稍小些，剛滿十七。
她身形纖細，比沈五娘矮了半個頭，顯得有些單薄，巴掌大的小臉，下巴尖尖的，膚色是長期勞作的微黯，帶著點營養不良的蒼白。
最引人注意的是她那雙眼睛，瞳仁又黑又亮，像浸在水裡的墨玉，因多有操勞，她的手指倒是意外的纖長，只是指節處微有薄繭，顯是做過細緻活計。
看著眼前這兩個眼神明亮、帶著期盼和忐忑的少女，裴清梧清了清嗓子，神情認真起來：“沈五娘，於意。”
二人立刻挺直了背，屏息凝神。
“從今日起，你們就是我酥山小集的學徒了。”裴清梧的目光在兩人臉上掃過：“有幾句話，須得跟你們事先說清楚，你們記牢了。”
“第一，學藝要用心，更要肯下苦功，這裡頭的講究，比你們在外頭想的要深得多，點心吃食，最是講究乾淨、細緻、火候、巧思，一絲一毫馬虎不得，稍有差池，輕則味道不佳，重則損了招牌，勤快是根本，更要動腦子。”
“第二，規矩要守，沒有規矩不成方圓，鋪子裡的規程、用料的分寸、待客的禮數，這些都是既定的，工契上寫得分明，學藝期間包你們吃住，學成後按勞付酬，但有一條，手藝沒學成或者學成後未乾滿約定年限就想走的，那違約的罰則，你們也都知曉了。”
說到這裡，她停頓片刻，看著兩人鄭重點頭，才繼續道：“第三，也是頂頂要緊的：潔淨，做入口的東西，乾淨是第一等的大事，頭髮、指甲、衣衫，時刻都得清爽齊整，做活前後，務必淨手，點心最忌汙手汗氣，一絲異味都不能有，若被我瞧見誰在這上頭犯懶、疏忽……”
她眼神一凜，沒有說完，但其中的嚴厲已不言而喻。
見兩個姑娘略有瑟縮之意，裴清梧的語氣稍稍緩和：“你們年紀相仿，又一同入門，日後便是同門姐妹，要和睦互助，取長補短，莫要因一點小事就起齟齬，白白耽誤了學本事，若有難處，若遇不懂，儘可來問我，莫要藏著掖著自己瞎琢磨。我既收了你們，便希望能帶著你們把這門手藝學好學精，日後也好有個安身立命的本事。”
“最後記住，在我這裡，手藝是吃飯的本錢，誠信是立身的根本，只要你們用心學，踏實幹，我這裡虧待不了你們，日子還長著呢，好好學，好好幹。”
“是！師父！”沈五娘聲音響亮，透著股熱乎勁兒。
“都聽師父的。”於意聲音雖輕，卻也清晰堅定，像小石子投入水面，激起小小的漣漪。
裴清梧看著她們眼中燃起的鄭重光芒，心下微安。
這是兩個新苗子，但願能長成好樹。
“行了，去安置行李，熟悉下住處和鋪面，午飯過後，先跟銀嵐認認庫房的用料器皿。”
銀嵐早就收拾了間廂房給她們住，見她們過來，熱絡道：“五娘，小意，你們且看看，這地方可有不妥之處？有的話儘管提，只把這裡當自己家，莫拘束。”
沈五娘忙道：“銀嵐姐姐真是費心了，這裡一切都好，我沒有不習慣的。”
於意也跟著點頭。
“那就好那就好，來，跟我到前頭來，我給你們做了吃食……”
裴清梧見銀嵐將她們安置得妥當，也放下心來，只思慮著另一件事。
早春的寒意尚未褪盡，空氣裡帶著料峭的冷風，她攏了攏衣襟，喉嚨裡忍不住又溢位兩聲壓抑的輕咳。
“東家，你在想什麼？”
一個低沉溫和的聲音響起，同時，一股帶著暖意的甜香飄近。
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