胡麻炊餅、駝峰炙肉、金齏玉膾,渾羊歿、羊肚羹,並幾碟時令的清炒鮮蔬,主食是粒粒分明、油潤噴香的青精石斛飯,配上綠蟻酒足以慰勞眾人。
席間氣氛融洽。石大勇初時有些侷促,但在眾人的熱情下,也漸漸放鬆,講述了幾句早年隴右的風沙往事,引得眾人感嘆。
顧恆一邊聽,一邊細心地將烤得最焦香的炊餅掰開,放在裴清梧面前的碟子裡。
景象和樂融融,裴清梧又吃了兩杯酒,眼睛都有些迷離。
有安身立命的點心鋪子,有侍女,有婆子,有學徒,有護衛……這樣滋潤的日子,拿什麼都不給換。
酒足飯飽歸家後,眾人都困了,各回房睡覺,只裴清梧獨站在靜謐的庭院中,仰望星空,心中盤算著店內生意。
說來,許久未上新店內點心了。
這樣想著,她目光不經意錦娘母子三人的廂房,一盞小小的油燈在夜色中顯得格外明亮,將念慈埋頭苦讀的剪影映在窗紙上。
念慈自有機會讀書,便分外刻苦,這個時候都不睡。
裴清梧心頭驀地一動,似乎,到了科舉的中央省試階段。
此時科舉尚未發展成熟,但也有一套標準流程了,先是由州縣政府組織進行鄉試,合格者稱“鄉貢進士”或“舉人”,第一名稱“解元”,州府於每年十月將名單報送尚書省。
次年春季,尚書省就會在長安,主持舉行省試,及第者稱“進士”,但僅獲出身資格,仍需透過吏部考核方可授官。
算算日子,確實快到今年的省試了,已有不少透過鄉試的秦州學子,在收拾行囊,預備前往長安。
裴清梧激動地一拍大腿——她知道要做什麼新點心了,定勝糕!
【作者有話說】
①阿拉伯
第24章 奪回遺產
這念頭甫一冒出來,便如春芽破土,瞬間蓬勃生長。
第二日一早,裴清梧便準備好所有材料,喚來正在一邊練習的沈五娘和於意。
正巧,也是個讓她們學習的好機會
“師傅有新點子了?”沈五娘眼睛一亮,拍掉手上沾著的粟米粉,湊了過來。
於意緊隨其後,安靜地站在一旁,眼神里也滿是好奇。
“正是,眼見省試在即,秦州城的舉子即將前往長安應試,左右這幾日出發,我們便做定勝糕。”
“定勝糕?”沈五娘眨眨眼:“聽著就吉利!怎麼做?”
裴清梧挽起袖子,淨了手,走到案板前:“取上好的糯米來,細細篩過,取其最細的粉。”
於意聞言,立刻手腳麻利地去舀米篩粉。
裴清梧又吩咐沈五娘:“五娘,去取些粳米,比例二八即可,再加些新碾的麥粉,讓口感更鬆軟些。”
材料備齊,裴清梧親自示範:“看好了,這米粉是根基,須得輕柔對待,先鋪一層在盆底……”
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