《重生八七:我在農村做大席》第251章 粉蒸肉,水晶丸子(1)

作者:吃貨不長肉·10個月前

通體渾圓透明的水晶丸子,內部的青紅絲清晰可見,好像是一顆顆大號的玻璃彈珠,把婦女們全都驚豔到了,光顧著欣賞丸子都忘了幹活兒了。

李春大聲催促,婦女們這才反應過來,趕緊裝盤。

“數著個數,每人兩個丸子。這盆蘸料是蘸丸子吃的,每桌一小碗。”李春叮囑道。

“知道了,知道了。”

“嘖嘖~這丸子可真好看,要是我,我都捨不得吃了。”

“還真是,跟玻璃球子似的,我頭一回知道丸子還可以做成這樣。”

“二春,這就是我剛才汆的丸子?之後你又往裡面加啥東西了?咋還成透明的了?”張嬸兒萬分驚訝的問道。

李春:“你們是不是傻了?丸子是用澱粉做的,澱粉蒸熟了可不就是透明的麼?這不就跟涼粉是一樣的道理嗎?”

“.......”

“靠!對啊!我怎麼把這茬給忘了呢?”

“哈哈,你不是忘了,而是壓根兒就沒往那方面想,以前咱們吃的都是炸丸子,頭一回知道丸子還能蒸著吃。歸根結底,還是人家二春太有才了......”

與此同時,粉蒸肉在席間也引發了轟動。

一開始人們以為端上來的是扣肉,可仔細一看還不是,肉片外面裹著一層顆粒狀的東西,扣肉可不是這個樣子的。

油盤介紹這是粉蒸肉,可村民們根本就沒聽說過,不管啥肉吧,反正這三指寬的大肉片子,別說吃了,看著就過癮啊!

可是一人一片夾起來之後,大家傻眼了。

“我靠!就上邊一層是肉,底下是土豆塊兒啊!”

“還真是,我還說這麼一大碗要都是大肉片子,那得多少錢啊!”

“不過,這土豆塊看著油汪汪的,味道應該也錯不了。”

“那你吃土豆,我幫你消滅肉片子咋樣?”

“我去你大爺的吧!”

“哈哈哈.....”

“先別管那些,嚐嚐肉再說。反正我現在就認準二春的手藝了,那小子做啥都好吃。”

眾人把肉片子的一頭放到嘴裡,一口咬下去眼睛就是一亮。

這口感......

外層糯糯的,還有一絲彈牙,顆粒感分明,好像是飽蘸肉湯的米飯,口感很奇特,但是真特麼好吃啊!

裡面的肉片子肥而不膩,五香味兒十足,配合外層顆粒,口感和味道簡直太完美了。

“臥槽!”

“這口感,這味道......臥槽!”

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