“可以！”
方平拍拍李春的肩膀笑道：“那就辛苦你了，你準備著，我去前邊安排一下，咱們十一點準時開席。”
“好的！”
方平走後，李春把員工們全都召集起來。
“都聽到了吧，第一輪開三十二桌，十一點準時開席，大家開始準備吧！”
“冬子，現在就打酒，把酒和碗筷吃碟擺上餐桌。”
“好的！”
“大新炸春捲，小磊把冷盤分出來，一會兒我來放調料！”
“是，師父！”
“秋燕姐，你們把撕雞裝盤，裝好之後先用屜布蓋上避免風乾。張嬸兒過來給我打下手！”
“好嘞！”
任務安排下去，大家各司其職馬上行動起來。
李春把鹽水鴨撈出來，取出膛內已經燉爛的蔥姜，快刀斬掉鴨翅鴨脖和鴨腿，將鴨子從中間一分為二再斬成一公分厚度的小塊兒。
李春有著斬板鴨的豐富經驗，今天鴨肉做的火候剛剛好，刀刃鋒利，下手穩準狠，斬出來的肉片厚度相當均勻，並且十分迅速。
李春捏起一片鴨肉送到張嬸兒嘴裡，張嬸兒嚼了兩口眼睛都彎成了月牙兒。
“二春，這個好吃。又香又嫩比板鴨還要好吃。”
李春笑了笑得意的說道：“那是必須的，我剁片，你幫我碼盤。半隻鴨子裝一盤，鴨皮朝上碼的整齊一些。”
“好嘞，交給我啦！”
李春從一開始做席，張嬸兒就負責裝盤，到現在也積累了豐富的經驗。
李春把要求講出來，張嬸兒頓時就明白該怎麼做了，雙手齊動幾下便裝好一盤。
“這樣能行不？”
“相當不錯，就這樣來！”
“好的！”
兩人一個剁肉一個碼盤，配合的相當默契。
幾分鐘後，虎子騎著三馬子載著陳雅麗把熱氣騰騰的白米飯送了過來。
“雅麗嫂子，米飯就放在車廂裡，先不要開啟棉被。一會兒開席的時候用多少再搬過來，這樣保溫效果更好！”
“好的，我知道了！”
陳雅麗洗洗手去楊秋燕那邊幫忙，虎子來到李春身邊說道：“二哥，我們出發的時候吳大奎來家裡找你了。”
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