清晨的霧靄還未完全散去，青山村就被一陣清脆的竹籃碰撞聲喚醒。林晚星踩著沾著露水的青石板路往村頭的老磨坊去，藍布衫的衣角被風掀起，掠過路邊帶著晨霜的狗尾巴草。遠遠地，就看見爺爺林振國正蹲在磨坊門口的大青石旁，手裡拿著一把磨得發亮的竹刀，細細修整著新採來的箬葉。
“爺爺，這麼早就開始準備了？”林晚星快步上前，將手裡的竹籃放在石臺上，裡面裝著剛從自家菜地裡割來的新鮮艾草。
林振國抬起頭，眼角的皺紋被晨光染得柔和：“今日是鎮上趕大集的日子，好些老主顧都等著咱們的艾草米糕呢。你奶奶在灶房燒火，你快去把艾草淘洗乾淨，趁著露水沒幹，香氣最足。”
林晚星應了一聲，轉身往磨坊後的水井走去。井臺是用老青石砌成的，邊緣被歲月磨得光滑，井水清澈見底，倒映著她帶著笑意的眉眼。她將艾草放進木盆，舀起井水細細沖洗，嫩綠的葉片在水中舒展，帶著淡淡的清香瀰漫開來。不遠處的田埂上，傳來幾聲雞鳴，夾雜著村民們互相招呼的聲音，整個村莊都透著一股鮮活的煙火氣。
就在這時，村口傳來一陣汽車喇叭聲，打破了村莊的寧靜。林晚星直起身，順著聲音望去，只見一輛黑色的越野車正緩緩駛入村子，車輪碾過青石板路，留下兩道淺淺的痕跡。車子在磨坊門口停下，車門開啟，下來一個穿著西裝、揹著公文包的年輕男人，身後還跟著兩個扛著攝像機的工作人員。
“請問這裡是青山村嗎？”年輕男人走到林振國面前，臉上帶著禮貌的笑容，“我叫陳子墨，是省電視臺《文化尋根》欄目的編導，我們想來採訪一下村裡的傳統美食製作技藝。”
林振國放下手裡的竹刀，上下打量了他們一番，眉頭微微蹙起：“採訪？咱們村裡都是些粗茶淡飯的手藝，有什麼好採訪的？”
“林老爺子，您可別這麼說。”陳子墨連忙從公文包裡掏出一份資料，遞到林振國面前，“我們做過功課，青山村的艾草米糕、筍乾燒肉、手工豆腐這些美食，都保留著最傳統的製作工藝，而且還蘊含著獨特的民俗文化，這正是我們欄目想要挖掘的內容。”
林晚星洗完艾草走過來，正好聽見他們的對話。她看著陳子墨手裡的資料，上面竟然詳細記載著青山村幾種傳統美食的歷史淵源，甚至還有她太奶奶當年製作米糕的一些傳聞，心裡不由得有些驚訝。
“陳編導，你們怎麼會知道這些的？”林晚星好奇地問道。
陳子墨笑了笑：“我們團隊走訪了周邊好幾個縣市，從一位老食客那裡聽說了青山村的美食，又查閱了縣誌和相關的民俗資料，才找到這裡來的。我們想透過鏡頭，讓更多人瞭解這些快要被遺忘的傳統技藝，也希望能為村裡的發展盡一份力。”
林振國沉默了片刻，目光落在磨坊牆上掛著的那串幹辣椒上。那是去年秋天曬的，如今還紅彤彤的，像一串燃燒的火焰。他想起年輕時，村裡的手藝人還很多，每逢過節，家家戶戶都會製作傳統美食，互相贈送。可隨著越來越多的年輕人外出打工，這些手藝漸漸被人淡忘，就連村裡的孩子，也大多不愛吃這些“老古董”了。
“晚星，你覺得呢？”林振國轉頭看向孫女，眼神里帶著詢問。
林晚星看著陳子墨期待的目光，又想起這些年自己和爺爺堅守的初心，心裡有了主意：“爺爺，我覺得可以試試。咱們守護這些手藝，不就是希望它們能被更多人知道、傳承下去嗎？這或許是個好機會。”
林振國點了點頭，臉上露出了釋然的笑容：“好，那就麻煩你們了。不過醜話說在前頭，咱們製作美食講究的是良心和規矩，不能為了拍攝就亂改流程，更不能用不好的食材。”
“您放心，林老爺子！”陳子墨連忙保證，“我們只是真實記錄，絕對不干預您的製作過程，而且還會盡力宣傳青山村的美食文化，幫村裡拓展銷路。”
說話間，林奶奶從灶房走了出來，手裡拿著一塊剛蒸好的米糕：“既然是來採訪的，就先嚐嘗咱們的手藝。”米糕雪白中透著淡淡的綠色，散發著艾草的清香和糯米的甜潤，陳子墨接過咬了一口，軟糯香甜的口感在舌尖化開，不由得連連稱讚：“好吃！比我吃過的所有米糕都正宗！”
攝像機緩緩開啟，鏡頭對準了磨坊裡的場景。林振國拿起修整好的箬葉，熟練地折成漏斗狀，林晚星則將淘洗乾淨的艾草放進石臼裡，用木槌細細搗爛。木槌撞擊石臼的聲音沉悶而有節奏，像是在訴說著古老的故事。奶奶則在一旁準備糯米粉，她的動作緩慢而沉穩，每一個步驟都透著歲月沉澱下來的從容。
“爺爺，製作艾草米糕最重要的是什麼呀？”陳子墨在一旁輕聲問道，攝像機緊緊跟著林振國的雙手。
“最重要的是選材和耐心。”林振國一邊往箬葉裡裝入混合著艾草汁的糯米粉，一邊說道，“艾草要選春天剛發芽的嫩尖，糯米要提前浸泡三個時辰，蒸的時候火候要勻，不能太急也不能太緩。這就像做人一樣，一步一步來，才能成器。”
林晚星補充道：“而且這米糕還藏著咱們村的習俗呢。每年清明前後，家家戶戶都會做，不僅自己吃，還要送給親朋好友，寓意著平安健康。以前我太奶奶還說，艾草能驅邪避穢，糯米能滋養身體，這是老祖宗傳下來的養生智慧。”
鏡頭下，一張張包好的艾草米糕被放進蒸籠，蒸汽緩緩升騰，將整個磨坊籠罩在一片白茫茫的霧氣中，香氣越發濃郁。趁著蒸米糕的間隙，陳子墨跟著林晚星去了村裡的菜園和竹林，拍攝食材的選取過程。菜園裡的蔬菜長得鬱鬱蔥蔥，沒有施過化肥農藥，都是純天然種植；竹林裡的春筍剛冒出頭，帶著新鮮的泥土氣息，林晚星用竹刀小心翼翼地將春筍挖出來，動作熟練而輕柔，生怕損傷了竹筍的根部。
“村裡的年輕人現在還願意學這些手藝嗎？”陳子墨問道。
林晚星的眼神暗了暗，隨即又亮了起來：“以前願意學的人不多，大家都覺得外出打工掙錢多。但這兩年，隨著村裡的美食慢慢有了名氣，不少外出的年輕人都回來了。比如阿明，他以前在城裡做廚師，去年回來後，就跟著我爺爺學做傳統菜，現在做得可好了。”
正說著，一個穿著休閒裝的年輕小夥子騎著電動車過來，車後座上放著一個竹筐，裡面裝著剛採來的野蘑菇。“晚星姐，爺爺，我採了些鮮蘑菇，中午做筍乾燒肉的時候放進去，味道更鮮！”小夥子笑著說道，正是林晚星提到的阿明。
阿明看到攝像機，有些不好意思地撓了撓頭：“這是在拍節目嗎？我也能上鏡？”
“當然可以！”陳子墨連忙說道，“你也是傳統美食的傳承人，快跟我們說說，為什麼願意回來學這些老手藝？”
阿明的臉上露出了真誠的笑容：“以前在城裡打工，總覺得心裡空落落的，吃什麼都沒有家裡的味道。後來聽說村裡在發展傳統美食，爺爺也老了，這些手藝不能斷在我們這一代，就回來了。現在每天跟著林爺爺學做菜，不僅能學到真本事，還能陪著家人，感覺特別踏實。”
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