寶珠是把她的話聽進去了呢?還是沒聽進去?
得到的是如此回答,反正,她是挺迷的。
現在,她還多了一個任務,得看著桂香,防止她使壞。
不遠處的沈紅也得防著點,誰知道無所事事的她會不會整出什麼么蛾子來呀!
……
這一小插曲告一段落後,溫寶珠終於要正式開始做飯了。
她繫好圍裙,挽起袖口,露出纖細白皙的手腕,有條不紊地朝著案板走去。
要做的菜,食材早就備好了。
寬敞的案板上,一一擺放著切好的春筍、醃製好的鮮蝦、處理得乾乾淨淨的雞胸肉、泡發的香菇和木耳、肥碩的烏骨雞和幾株品相上佳的人參等等。
一切都已準備就緒,她接著移步來到了爐灶前。
鍋中倒油,待油微微冒煙,她先將春筍倒入鍋中。
瞬間,鍋裡就發出了“滋滋”的聲響。
她快速翻炒著,待春筍表面微微泛黃,再加入醬油、白糖、少許清水,繼而又蓋上鍋蓋,小火燜煮著。
片刻後,她揭開鍋蓋,濃郁的香味撲鼻而來,油燜春筍大功告成。
她將其盛出裝盤,油亮的春筍在盤中散發著誘人光澤。
接著,她另起一鍋,倒入少許油,油溫七成熱時,放入醃製好的蝦仁。
當蝦仁在鍋中迅速變色,變得晶瑩剔透時,她快速地翻炒,再加入焯過水的嫩綠豌豆。
稍加翻炒後,一盤翡翠蝦仁便出鍋了,嫩綠與潔白相互映襯,格外清新。
隨後,她又把鍋洗淨,再倒入適量油。
待油溫適中時,她將裹滿蛋清的雞片逐片地放入鍋中。
雞片在油中迅速膨脹,變得潔白如雪,宛如盛開的芙蓉。
她輕輕地翻炒,加入事先泡發好的香菇、木耳,再倒入調好的芡汁。
湯汁濃稠後,芙蓉雞片出鍋裝盤,香氣四溢。
趁著燉煮烏骨雞人參湯的間隙,溫寶珠又開始製作荷花酥。
她將糯米粉和適量溫水混合,揉成光滑的麵糰,分成一個個小劑子,擀成薄片,包入提前準備好的豆沙餡,搓成圓球,再用小刀在圓球頂部劃上幾刀,做成荷花形狀。
待鍋中油溫合適,她輕輕地放入荷花酥生坯,小火慢炸。
荷花酥在油中逐漸綻放,色澤金黃,宛如一朵朵盛開的荷花。
她迅速地撈出控油,擺放在精緻的盤中。
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