剛踏進廳堂,八斤掀開隨身帶的兩個保鮮盒,一盒子澤鮮紅飽滿的樹莓、一盒子金黃透亮的羊奶子露了出來,都是一家人在避暑時親手採摘的野果,特意帶回來給摔傷的岳父開胃。
豆豆打小跟著奶奶四處跑,上山採野果,下河摸魚蝦,樹莓、羊奶子是他每年夏天都要買或者去採摘的心頭好。
豆豆目光瞬間黏在鮮果上,控制不住地伸出手指,捏起一顆汁水豐盈的樹莓塞進嘴裡,酸甜的果香在口腔炸開,他眼睛一亮,下意識又伸手去抓第二顆。
“停手!”八斤眼疾手快,輕輕一巴掌拍開豆豆伸出去的手,臉上佯裝板起嚴肅的模樣,語氣裡卻藏著好笑,“你這饞嘴的臭小子,就管不住自己的手?這一筐野果是專程帶給你外公的,全被你偷吃乾淨,我們拿什麼送到醫院?”
豆豆縮回手,指尖沾滿紫紅色果汁,耷拉著腦袋委屈嘟囔:“不就吃兩顆嘛,爺奶避暑那邊漫山遍野都是果子,下次再去摘一點不就行了。”
一旁的劉穎看得忍俊不禁,笑著寬慰他:“別急著嘴饞,你親兒子知道你偏愛山野果子,早就提前給你寄了一大箱子樹莓和羊奶子,快遞明天下午就能送到四合院,到時候隨便你吃,這兩盒新鮮果子留給外公。
你外公年齡大了,吃點新鮮果子開胃,樹莓和羊奶子營養豐富對身體也好,你就別偷吃了。”
劉穎說著,又看了一眼自家兒子偷摸去拿樹莓的手,不愧是她公婆帶大的孩子,正事一點不耽誤,但是生活上滑頭得很,嘴上答應得好好的,手裡偷拿可是一點不含糊,團團跟他爸一個德行,不,自從上幼兒園就被六六帶著長大的,比豆豆還滑頭。
一聽自家兒子給自己寄了零食,豆豆瞬間一掃失落,眼睛亮了大半,乖乖坐到沙發邊角,再也不伸手碰桌上的鮮果。
豆豆早都知道他爸媽回來肯定要給他外公做飯,他一大早便預訂了新鮮食材,冰鮮東星斑、散養走地土雞一應俱全,花膠也提前泡好了,這些都對老人好。
八斤挽起棉布圍裙,劉穎在一旁打下手,夫妻倆分工協作,準備幾道軟爛清淡、不傷腸胃的飯菜送去醫院。
八斤先處理東星斑,細緻刮淨魚鱗、去除內臟與魚鰓,在魚肉兩側淺淺劃幾道紋路,僅用少量細薑片去腥,盤底鋪嫩蔥段,等一會上蒸箱隔水慢蒸。東星斑肉質細嫩低脂,極易消化,豐富的優質蛋白剛好修復老人摔傷受損的軟組織,全程不放一滴重油,清淡鮮美適配九十歲高齡虛弱腸胃。
劉穎同步處理花膠與土雞:乾花膠是豆豆提前一晚溫水泡發,土雞冷水下鍋焯水,反覆撇淨所有血沫、表層浮油,只留清亮清湯,再將花膠與雞塊一同放進砂鍋文火慢燉一個半小時,熬出一鍋溫潤不膩的花膠雞湯,溫和滋補氣血,又不會滋膩上火,完全不用擔心老人臥床積食痰多。
灶臺上還放著密封保鮮盒,裡面是一行人從川西高原帶回的無汙染野生山野菜。八斤燒一鍋沸水,把野菜下鍋焯去澀味,僅淋少許薄鹽與香油簡單涼拌,口感清爽解膩,既能中和魚肉、雞湯的葷腥,還能潤腸通便,緩解老人長期臥床引發的便秘難題。
不多時,清淡鮮香的氣息鋪滿整座四合院。蒸好的東星斑肉質瑩白緊實,花膠雞湯湯色透亮無半點浮油,涼拌野菜翠色鮮亮,三道菜仔細分裝進保溫食盒,牢牢扣緊鎖溫,方便送往醫院。
八斤和劉穎做飯的時候,豆豆也拎著他爸媽給他帶的野菜和野生竹蓀及新鮮蘑菇回了大院,他就請了半天假,晚上他和小叔叔能吃頓好的哦,那些出門逛,吃得賊好,他們幾個留守的苦哈哈的過日子,不符合老陳家的風格啊。
他們老陳家的人虧待誰都不會虧待自己的,比如,今天給爸媽訂食材,他順便也給晚餐也訂了好東西,晚上他們好好吃一頓是夠了。
八斤單手拎著保溫餐盒,劉穎提著那兩盒子酸甜的野果,夫妻二人一同驅車趕往醫院病房。
劉穎父親是退休國級幹部,此刻半靠在病床上靜養,身上穿著寬鬆乾淨的病號服。聽見推門聲,他抬眼看見女兒與女婿,原本略顯沉悶的臉色瞬間漾開真切的歡喜,連忙抬手招呼兩人落座。
可老人家一輩子體面內斂,嘴上反倒處處客氣推拒:“你們兩口子好不容易騰出長假,專程去川西高原避暑散心,就因為我這麼個老頭子摔了一跤,急匆匆中斷行程趕回來,實在是耽誤你們玩樂。我這點皮肉磕碰,根本用不著你們特地奔波。”
劉穎拉過一把木椅坐在病床邊,開啟保溫盒,將熱氣騰騰的飯菜一一擺放在床頭櫃上,柔聲安撫:“爸,休假什麼時候都能安排,您摔傷臥床,我們哪裡有心思安心在山裡遊玩?特意給您做了清淡滋補的飯菜,您趁熱嚐嚐。”
老人拿起小勺,先小口抿了一碗花膠雞湯,又夾起一小塊蒸東星斑細細咀嚼,涼拌野菜清爽解膩,飯後幾顆樹莓酸甜開胃,每一口都吃得舒心滿足。
一餐吃完,他輕輕長嘆一口氣,眼裡滿是羨慕:“你公婆兩人活得通透豁達,操勞一輩子後隨心所欲,說出門散心就直奔草原,賞花海、觀星河,日子過得瀟灑自在。等我徹底養好這一身傷,往後也不整日悶在四合院裡,四處出去走走,看看各地山川風光,好好散散心,不能一輩子困在家中。”
八斤坐在一旁輕笑附和:“爸,等您完全康復,咱們一大家子結伴再去避暑,草原開闊空氣清爽,還能摘野果、騎馬閒逛,我和劉穎全程陪著您慢慢遊玩。”
老人聽得滿心舒暢,又和二人閒聊起家中瑣事:說起兒子公務繁忙少有閒暇;大兒媳退休之後,毫無怨言全天照料老兩口起居、看管孫輩,言語間滿是欣慰。
病房裡沒有病痛帶來的壓抑沉悶,飯菜清香夾雜著一家人溫和閒談,處處流淌著細膩溫熱的親情。








