這活兒特別磨人，得先把水油麵和油酥面分別做好，晾到合適時間，再切成大小勻稱的小團。
接著用擀麵杖壓平，把油酥團放進去，像包餃子一樣封口，再擀、再卷、再擀……反反覆覆幾輪，才算得了真正能用的酥皮。
這回他定的十款點心裡，有六款是經典老味道。
中式點心幾百種，全做不現實，他就挑了大家耳熟能詳的、有代表性的幾樣，想讓年輕人知道——咱的傳統點心，不輸洋貨，照樣能當下午茶主角。
所以最終敲定的六款是：棗泥酥、山楂鍋盔、蛋黃酥、黑芝麻椒鹽餅、老婆餅、牛舌餅。
這幾款外皮都偏素淨，烤出來是淺米白，帶點微黃的酥邊。
出爐後，還拿食用紅膏蘸著筷子尖，在餅面上點出小花、圓圈、福字之類的圖案，既喜慶又養眼。
另外四款走的是“花路”，分別是桃花酥、梅花酥、荷花酥、梨花酥。
其實啊，這四款完全是衝著楊萄來的——她喜歡清雅的東西，匡睿就專門挑了這四種花型，悄悄給她留了份心意。
忙活大半天，餡兒調好了，酥皮也擀到位了，這才正式開包。
包酥手法分兩種：大包酥和小包酥。
一個適合批次做，一個更適合精細活。
包出來的效果也不一樣——有的酥紋露在外頭，叫“明酥”；有的藏在裡頭，一掰才見層次，叫“暗酥”。
他一邊動手包，一邊對著鏡頭講解區別，動作麻利，話也直白。
手指翻飛之間，一隻只玲瓏點心就成型了。
後面再炸一炸、烤一烤……十款點心終於全部端上桌。
剛出爐的點心還冒著熱氣，匡睿調轉鏡頭，順手沏了一壺熱茶，和周琴一起坐下來試吃。
畫面只拍到兩隻手的動作——可誰都看得出，匡睿有多上心：每塊點心都是親手夾到楊萄碟子裡，有的還會貼心地掰成小塊，方便她入口。
“這也太漂亮了吧！我都不忍心下嘴了。”
楊萄盯著眼前那些花瓣似的點心，眼睛都捨不得眨一下。
匡睿咧嘴一笑，聲音軟乎乎的：
“放心吃，你啥時候想吃，我隨時現做。”
說完，他夾起一塊梨花酥，輕輕放進她盤裡。
“嘗這個，我特意減了糖，甜味夠，但不會齁，吃了也不怕胖。”
楊萄聽著，嘴角立馬往上翹。
一口咬下去——咔嚓一聲脆響，酥皮散得滿嘴都是。
餡料甜得剛剛好，不膩不齁，連吃三塊都不打飽嗝。
更絕的是那股子暖香，像是陽光曬過的麥子混合著淡淡花蜜味。
。意笑起泛就主自由不上臉，心開得吃
：聲了出笑著跟也，著瞧睿匡
”。嘍跑哄就語兩言三人別得省，點盯你把得我後以……的乎乎傻？樣這樂就點糕小塊幾你給，喲哎“
。藏不點半，寵是全裡氣語
：聲一了哼，眼一他白萄楊
”。看想不都看連我，來人個換，別特才的做你就！呢吃不才我？的做人別“
。口一了咬輕輕，桃塊小一起捻經已卻裡手，氣上
