“要精緻，不是浮誇。
要好看，不是花哨。”
最後，他敲定：禮盒要像送年禮，開啟那一刻，讓人想哭。
接著，他盯上了海外。
孫太興一聽，秒懂：“你想讓老外也嚐嚐中國人的溫存？”
“嗯。”匡睿點頭，“他們買的是糕點，記住的是人情。”
沒幾天，北京的五星級酒店、上海的米其林餐廳，紛紛找上門，想上架這批糕點。
合作，一個接一個。
生意熱得燙手，可匡睿沒閒著。
他晚上還蹲在廚房，盯著手機錄新菜的指令碼。
這次，他要做的，是徽州菜裡最離譜的一道——臭鱖魚。
可他沒急著下鍋。
買了三條活蹦亂跳的鱖魚回來，楊萄都看懵了。
“今天吃魚？”她指著還在撲騰的魚，“這魚……是活的？”
“嗯，”他笑著點頭，“先不煮，得醃幾天。”
“啊？醃？魚醃幾天不臭死啊？！”
楊萄差點把手機摔了。
她從小吃魚，新鮮的才敢吃。
魚一放久，腥得人反胃，別說三天，半天都受不了。
“你別告訴我，你要學醃鹹魚那套？”她皺著眉，像看見他拿臭襪子炒菜。
“不是鹹魚。”他搖頭，“是臭鱖魚，徽州人的老古法。”
“古法？古法就是放臭？”她瞪眼，“你別搞出個毒菜來，我可不陪你吃。”
匡睿沒多解釋。
他蹲在水槽邊，手指利落刮鱗、剖腹、去鰓，動作又輕又穩。
魚還在動，血水順著盆邊往下滴。
楊萄捂嘴轉頭，聲音發顫：“這……真能吃？”
“信我。”他抬頭，眼裡有光，“等它臭透了，才是最香的時候。”
她不信，但沒走。
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