【叮】
【今日情報：今天下午兩點四十分，林建忠買完東西從森源離開，剛轉身離開收銀臺，不小心在剛拖過的地上滑倒，導致腳踝處三處骨折。備註：林建忠兒子林天一事後找了幾個人上店裡要說法，態度蠻橫，要十萬塊】
沈澤看到這條情報並沒有什麼太大的情緒波動，做生意，什麼樣的事情都能遇到，什麼樣的人都有可能打交道，不可能為了一個未來要發生的事情明天不賣東西了。
再說了，他可是為自己的店裡投了好幾份保險，財產險，僱主責任險，公眾責任險，他都有買，不怕一萬，就怕萬一。
“看來明天得去店裡盯一盯了啊，如果真的出事了，說到底還是我的責任。”
第二天一早，天剛亮透，沈澤就簡單收拾了一番，叮囑王倩在家好好休息，別亂跑，隨後便驅車直奔城西商業體。
紅辣椒餐廳城西分店就坐落在商業體三樓最顯眼的餐飲區，位置絕佳，人流量密集，是沈澤當初親自敲定的黃金鋪位。
車子剛停穩，沈澤便邁著步子徑直上樓，遠遠就看見店門口站著兩個人——門店經理於紅和廚師長牛德全，早已穿戴整齊，在門口等候。
“沈總！您可來了！”
於紅率先迎上來，臉上帶著幹練的笑容，她今年三十出頭，做事穩妥細緻，是沈澤特意從老店調過來負責新店的得力干將。
牛德全也跟著上前，嗓門洪亮：“沈總，我們一早就到了，所有裝置、後廚、前廳全都檢查一遍，就等您過來驗收！”
沈澤點點頭，目光掃過煥然一新的店面門頭，紅辣椒三個大字醒目大氣，裝修風格明亮通透，既有中式餐飲的質感，又不失現代簡約，和他預想的一模一樣。
“辛苦了，走，進去看看。”
一行人走進店內，於紅跟在一旁，逐項彙報：“沈總，牆面、地面、燈光全部完工驗收合格，空調、新風系統二十四小時測試正常，桌椅餐具全部到位，已經消毒完畢。員工宿舍、更衣室、收銀系統、監控系統全都除錯好了，隨時能上線。”
沈澤一邊聽，一邊仔細檢視。前廳動線合理，卡座、散臺、包廂劃分清晰，採光和視野都非常好，細節處乾淨利落，沒有一點裝修遺留的雜亂。
他又走進後廚，牛德全立刻上前介紹：“沈總，後廚所有灶具、蒸箱、冰櫃、洗碗機全部安裝除錯完畢，排煙系統效果很好，沒有異味迴流。食材備貨渠道已經對接好，試營業的選單我也按您的要求調整完畢，招牌菜全部保留，還加了兩道適合城西商圈客群的新品。”
沈澤伸手摸了摸灶臺，乾淨無灰；開啟冰櫃，溫度達標；看了看刀具、砧板分割槽，規範整齊。牛德全是跟著他多年的老廚師，手藝穩、責任心強，後廚交給他，沈澤一向放心。
“於紅，人員呢？”沈澤問道。
“前廳服務員、收銀員、保潔全部到崗，培訓完畢，服務流程、點餐系統、會員體系全都練熟了，就等您一聲令下，隨時可以進入試營業狀態。”於紅回答得乾脆利落。
沈澤沿著包廂、過道、衛生間、消防通道又走了一圈，每一處細節都看得認真，確認沒有任何問題後，才停下腳步，臉上露出滿意的神色。
“驗收透過。”
四個字落下，於紅和牛德全都鬆了口氣，臉上露出笑容。
沈澤看向兩人，語氣沉穩有力：“城西店是紅辣椒在雲城的重要一步，位置好、壓力也大。於紅你負責前廳運營和服務，牛哥你守住菜品口味和後廚安全，質量不能掉，服務不能差。”
“明白，沈總！”兩人齊聲應道。
“宣傳工作做的怎麼樣？”沈澤轉頭看向二人。
於紅上前一步說道：“沈總放心，我們提前三天就開始在線上線下進行了宣傳，還做了優惠活動，再加上我們老店的口碑，不會有問題的。”
“嗯，那就好。”
沈澤看了看時間，繼續安排：“今天全體人員再做最後一遍演練，衛生再細化一遍。明天正式開始試營業，我會從老店調兩名資深員工過來支援一週，確保開業順利。”
”！是“
。氣底滿充裡心，廳餐的亮明敞寬著，央中店新在站澤沈，宜事有所完代
。了相亮式正要於終，店分西城椒辣紅
。品商選挑戶客年中位一同陪在正丹丹梁員店，品貨理整在正梅秀石長店，裡店源森府山瀾了到店總椒辣紅的城學大從澤沈，分十三點兩午中
。好問來過裡那櫃貨從，澤沈了到看先梅秀石的尖眼”，了來您總沈“
”。遍三掃打裡店把們你罰就天今到抓我被，懶有沒有頭丫小個兩們你看看來過門專我“：笑玩開，頭點著笑澤沈
”。幹能個兩們我有沒都驢的隊產生，了業敬是最個兩們我，笑玩開會真你，總沈“：著笑梅秀石
。眼眨眨梅秀石著對頭轉丹丹梁
”。啊了金獎發們你給要月個這我來看那“：前跟臺銀收到走澤沈
。話說不頭舌下一了吐梅秀石”，嘿嘿“
”？碼掃是還金現是你看您，元0531費消次此您，好您哥大林“：格價了好算便快很，臺銀收了到來戶客著導引也丹丹梁候時個這
。了忠建林戶客的說所統系是就這來看，了數有裡心澤沈
”。了金現帶不都門出在現，吧碼掃“：道說著笑，機手晃了晃忠建林
。道說著笑丹丹梁”，吧碼掃您請那“
”。元0531賬到寶付支“
。頭點了點也澤沈的邊旁著對完說忠建林”，啊了走我，了好“
。門出戶客送禮要，勢手的請出做後然，禮回著笑澤沈
”。哥大，點心小“：方對住扶馬立澤沈的備準有早，去仰後向子，一下腳然突，候時的口門到走快忠建林當
”。了了不跑是可摔頓一這然不，了你謝謝是真才剛，闆老沈“：謝道馬立後以穩站忠建林
”。走慢您，行就點心小後以，事沒“
”。地的拖我是，總沈起不對“：道說地思意好不，來過走梅秀石，後以了走忠建林等
”。行就遍一拖把拖幹用再，後之完拖把拖溼，了行就意注次下，事沒“
