送走周軍，沈澤立刻驅車趕回了位於大學城的紅辣椒總店。
一進後廚，他就把正在核對第二天備貨清單的經理李紅和廚師長周平叫了過來。
二十多分鐘後，城西商業體分店的經理於紅和廚師長牛德全也匆匆趕了過來。
牛德全是周平的師傅，在餐飲界摸爬滾打了幾十年，經驗老道，此刻一進門，還不忘擦了擦手上的水，笑著問：“沈總，這麼急把我們倆叫過來，是有什麼重要的事情嗎？”
沈澤搖了搖頭，將下午和周軍的會面經過一五一十地說了出來，從周軍的身份、來意，到他對紅辣椒的認可和詳細的加盟規劃，講得細緻入微。
聽完後，後廚瞬間安靜了幾秒。李紅率先反應過來，眼睛一亮：“加盟？這可是好事啊！沈總，紅辣椒的口碑擺在這兒，要是能把加盟體系跑通，咱們很快就能把牌子鋪到雲城各個角落，甚至周邊城市！”
周平也跟著點頭，語氣裡帶著幾分興奮：“我昨天去城西分店試營業，看到那排隊的人潮，就知道咱們牌子有多硬。周軍周總既然是做足了功課來的，而且看他的意思，是想嚴格按咱們的標準來，那隻要咱們把控好出品，問題應該不大。”
這時，一直沒說話的牛德全捋了捋下巴上的胡茬，緩緩開口。
他看了一眼自己的徒弟周平，又看向沈澤，語氣沉穩：“沈總，我這徒弟跟了我這麼多年，他認可的人，人品我信得過。這周軍既然多次來店裡用餐，說明他是真懂行。他要加盟，咱們只要把住兩道關，就翻不了天。”
他伸出一根手指：“第一是品控。食材採購、菜品口味、後廚衛生，必須按咱們總店的標準來。咱們可以派核心的師傅過去駐店指導，哪怕是手把手教，也要把味道穩住。紅辣椒的招牌，就是靠這口味道，不能砸在加盟上。”
接著伸出第二根手指：“第二是管理。服務流程、收銀系統、員工培訓，都得照搬咱們的模式。周軍做建材出身，有資源但未必懂餐飲運營，咱們只要把管理的骨架搭好，他下面的人只要聽話，就出不了大亂子。”
於紅這時也附和道：“老牛說得對。我看城西分店試營業這麼火爆，就是因為標準化做得好。周軍要是真想做，肯定也知道標準化的重要性。咱們只要監督到位，他那邊只要不出原則性錯誤，紅辣椒的口碑就不會受影響。”
沈澤點點頭，示意大家安靜，接著說道：“大家的意見，我都聽進去了。牛師傅，到時候要是真開試點店，還得麻煩你和周平，還有總店的幾個核心師傅，過去把把關，把標準立起來。李紅、於紅，你們負責分店的運營體系，到時候配合周軍那邊做好培訓和日常監管。”
他頓了頓，目光掃過四人，語氣帶著幾分期許：“如果這次周軍的試點店能成，那紅辣椒就算是正式打通了加盟的路。到時候，咱們不僅能收加盟費、管理費，食材供應鏈也能擴大規模，利潤翻幾番。咱們幾個人，也能跟著把事業再往上推一大截。”
“沒問題！”李紅第一個應和，“沈總你放心，我肯定把運營體系理得清清楚楚，到時候直接給周軍那邊一套完整的手冊。”
“我也沒問題！”周平幹勁十足，“師傅，到時候還得你多盯著點，咱們師徒聯手，保證把味道傳到位！”
牛德全哈哈一笑：“你小子倒是會給我派活。行，只要沈總信得過我，我就去把把關，絕不讓咱們紅辣椒的招牌蒙塵。”
於紅也拍著胸脯保證：“城西這邊我剛理順，要是有新的加盟店，我可以負責對接管理，保證和總店一個標準。”
看著眾人信心滿滿的樣子，沈澤心裡也有了底。
他拿起桌上的水杯，喝了一口茶，沉聲道：“好。那這事就這麼定了。我這幾天先和周軍把合作的框架定下來，然後咱們這邊抓緊梳理加盟的標準和監管流程。爭取，把紅辣椒的第一張加盟牌，打得漂亮！”
“好！”後廚裡響起一陣整齊的應和聲。
傍晚時分，沈澤處理完公司的初步事務，驅車回到了位於瀾山府的家。
推開家門，一股溫馨的飯菜香撲面而來。
王倩正靠在沙發上看劇，肚子已經微微隆起，臉上帶著溫柔的笑意。廚房裡，母親張素梅繫著圍裙在炒菜，父親沈成山則坐在客廳看財經新聞。
“爸、媽，倩倩，我回來了。”沈澤換了鞋，笑著走過去，先彎腰輕輕摸了摸王倩的肚子。
王倩抬頭看他，笑著問：“今天怎麼回來得比平時早？城西那邊試營業都理順了？”
“順了，而且有個好訊息要跟大家宣佈。”沈澤一臉輕鬆地在餐桌旁坐下，等母親把最後一道菜端上桌，才正式開口，“今天有人來諮詢紅辣椒的加盟了。”
“加盟？”沈成山放下報紙，愣了一下，隨即反應過來，“你是說，紅辣椒要正式做連鎖了？”
”。了航啟式正是算也，系盟加的們咱，做來他由就店盟加家一第，了妥談他跟經已我。的盟加來主個一第是他，了過談人了約我午下天今“，悅喜的住不飾掩著帶裡氣語，人家過掃目，頭點點澤沈”。錯沒“
”？啊城雲遍開要是不是椒辣紅後以，了盟加人有都在現，火麼那隊排店總城學大！了害厲太你，公老“，說地興來過湊，的圓圓得瞪睛眼，頭起抬刻立玉沈”？嗎的真！哇“
”。牌招的椒辣紅了砸不證保，了死卡都款條些這營運、生衛、控品把他跟我，有都源資和金資，材建年幾十了做軍周。始開好個是這過不“，道釋解，髮頭的妹妹了著笑澤沈”。穩不穩得走步一第看得那“
”。子牌的們咱了砸家人讓能不，著盯自親得可你，塊這味口和生衛那，店盟加開要然既。虎馬能不可，的來起做手一你是椒辣紅。好就那好就那“：說邊一菜夾澤沈給邊一，花了開笑上臉，手了梅素張
”。的道知我，心放您，媽“
