“哈哈，還早著呢！”陳師傅被他的急切逗笑了，“從引海水進來，到一遍遍地打花，差不多得十來天，這鹽才能老老實實地、漂漂亮亮地析出來呢。”
他大手一揮，指向更遠處的一片區域：“走，帶你們去看看成了的！那邊差不多該收鹽了。”
幾人跟著他走到另一片鹽池。
這裡的景象截然不同，池水幾乎完全蒸發，池底堆積著厚厚一層潔白晶瑩的鹽粒，像一小片雪原。
工人們正拿著大木鍁，一鍁一鍁地將鹽剷起來，在池邊堆成一座座小雪山。
這時，一輛電動三輪車地開了過來，停在一旁。
工人們便將剷起的鹽直接拋到三輪車的車斗裡。
這輛三輪車，恐怕是整個傳統鹽場裡唯一稱得上“機械”的裝置了。
它用電驅動，安靜且沒有油煙，完美地符合了老師傅他們堅持的、不汙染鹽品的環保理念。
李泰和程處默看著那堆積如小山的鹽和忙碌的工人，忍不住咂咂嘴：“好傢伙，這麼多白花花的鹽，可真喜人。”
夕陽將天邊染成一片溫暖的橘紅，鹽田裡盪漾的水波也鍍上了一層金輝。
一天的考察臨近尾聲，李泰心滿意足地合上了記得密密麻麻的筆記本，又小心翼翼地檢查了一下相機裡儲存的一張張珍貴照片，心中充滿了收穫的踏實感。
他深吸了一口帶著鹹味的空氣，走到陳師傅面前，鄭重地拱手，深深鞠了一躬，語氣誠摯無比：
“陳師傅，今日真是太感謝你了。你為我們講解了這麼多訣竅和門道，這些知識對我們而言，實在是無比寶貴的財富。”
陳師傅被他的鄭重其事弄得有些不好意思，黝黑的臉上綻開欣慰又略帶感慨的笑容。
他擺擺手，聲音裡帶著老一輩人的豁達與一絲不易察覺的落寞：
“這不算什麼，真的不算什麼。我懂的這些啊，都是些老掉牙的土法子、老技術啦。”
“現在外面的大鹽場，早就用上更省事、更省力的新機器了，像我們這樣全靠老天爺和人力一點點曬出來的老手藝，早就沒多少人關心，也沒人願意學嘍……”
他頓了頓，目光掃過眼前這三個年輕的學生，眼中又重新燃起一點光。
“能把這些講給你們聽，我心裡頭高興！就盼著這點東西別徹底爛在我肚子裡，能傳下去，別失傳了就好。”
李泰聞言，神情愈發認真：“陳師傅，你放心。你這門手藝，我們會無比珍惜。我向您保證，它一定會傳承下去，絕不會失傳。我們會讓更多人因為這傳統的好手藝，吃上更好的鹽。”
他說這話時，內心感觸良多。
這仙境固然有無數令人眼花繚亂的新奇事物和技術，但它們大多如同空中樓閣，遠超大唐現今所能企及。
反倒是像陳師傅這樣堅守的傳統工藝，其理念、步驟與方法，恰恰是最適合大唐學習、消化並應用的。
幸好這裡還保留著這樣的活化石般的技藝，否則，大唐真不知要摸索多少年，才能掌握如此高效的製鹽之法。
這看似過時的技藝，對於大唐來說，正是無價之寶。
