第 34 章
幾場寒霜過後,天氣徹底冷了下來。
地裡最後一點綠色也被收割殆盡,村莊進入了萬物蕭瑟的農閒時節。
人們開始縮在屋裡,守著灶火,計算著如何熬過漫長的冬天。
蘇家的小院,卻呈現出一種不同於別家的、內斂的生機。
屋簷下,整齊地掛著一串串晾曬的蘿蔔乾、芥菜條和馬齒莧乾菜,在冬日的陽光下泛著柔和的光澤。
屋角新挖的地窖裡,妥善存放著白菜、蘿蔔以及一小袋珍貴的白麵和剩下的粗糧。
那罈子醃芥菜頭正在安靜地發酵,偶爾飄出一絲鹹澀的味道。
蘇婉音用新買的厚實布料,給窗戶加了內襯,堵住了漏風的縫隙。
晚上,油燈點亮的時間比往常長了些,燈芯也挑得亮些,溫暖的光暈下,小寶趴在炕桌上寫字讀書的身影顯得格外認真。
生活似乎步入了一種忙碌過後的平靜期。
但蘇婉音並沒有真正閒下來。
大規模的醬料生產暫時停止了,風險太大,而且也是處在年關下廠子裡備年貨又想吃點兒回扣才會有這麼大的單子。
不過做那麼一次已經夠讓她提心吊膽的了,在開放之前,這可不是什麼好財路。
不過坐吃山空,光靠那一條路指定是不行的,她必須為來年開春可能到來的機會做準備,開闢新的、更穩妥的財路。
“姐,我們還要做那個香香的醬嗎?”小寶寫完字,湊過來問。
他似乎對那次驚險的上門搜查記憶猶新,但又對之後用醬換來的好日子念念不忘。
蘇婉音搖搖頭,摸了摸他的小腦袋:“暫時不做了,天冷,蘑菇也不好找,咱們想點別的法子。”
一旁的宋潮生欲言又止,想說自己有很多錢,但直覺告訴他婉音不會喜歡他說這樣的話。
蘇婉音沒察覺身旁他的猶豫糾結,她的目光落在那些晾曬的乾菜和那壇鹹菜上。
這些東西成本低,做法簡單,味道卻紮實,是冬天餐桌上不可或缺的滋味。
雖然誰家都會做這玩意兒,但是每家的味道又各不相同,或許她可以試著把這些變成錢?
說幹就幹,蘇婉音開始忙碌起來。
將蘿蔔乾用熱水泡發,切碎,加入一點點珍貴的辣椒麵和花椒粉,用燒熱的油猛地一潑,刺啦一聲,激發出的鹹香麻辣味道瞬間充滿了灶房,嗆得小寶直咳嗽,卻又忍不住吸著鼻子說“好香!”
她又撈出一小碗醃得恰到好處的芥菜頭,切成細絲,淋上幾滴香油拌勻。
爽脆鹹鮮,極其下飯。
“小寶,宋哥,嚐嚐哪個好吃?”她將兩小碟菜推到兩人面前。
宋潮生挨個嚐了,眼睛發亮:“都好吃!蘿蔔乾香辣有嚼頭,鹹菜絲脆生生的!婉音,咱們晚上就吃這個吧!”
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