“這個鍋蓋，就是加了個小機關，水開了會響，提醒我們，也防止溢鍋浪費柴火和水，沒什麼稀奇的。”
她語氣平和，態度坦誠，將每一樣東西的用途、好處都解釋得清清楚楚。
那些原本帶著挑剔目光的人，在看到如此整潔的環境、規範的流程和新鮮的食材後，也漸漸說不出話來。
有細心的人發現，連抹布都分不同顏色，擦拭不同區域，掛得整整齊齊。
“蘇老闆，你這弄得也太講究了！”一個常來的大嬸忍不住讚歎。
“講究點好，吃著放心！”旁邊立刻有人附和。
張桂花混在人群裡，臉色越來越難看，她本想找點髒亂差的地方說道說道，可眼睛都快瞪出來了，也找不到一絲錯處，那後廚乾淨得讓她自己都覺得臉紅，她偷偷瞄了一眼那鐵蒸籠和怪鍋蓋，在蘇婉音坦蕩的解釋下，似乎也失去了“邪性”，變成了方便好用的工具。
她張了張嘴，想說什麼，卻發現周圍的人都沉浸在參觀和讚歎中，根本沒人注意她，她那些關於“煞氣”、“不乾淨”的說辭，在此情此景下，顯得無比荒謬和可笑。
最後張桂花只得悻悻地縮了縮脖子，趁沒人注意，灰溜溜地從人群后面溜走了。
陸珩站在角落，將這一切盡收眼底，他看著蘇婉音從容不迫地引導、講解，臉上帶著自信而明亮的笑容，那笑容彷彿能驅散一切陰霾。
他的目光在她認真演示防溢鍋蓋時微微彎起的眼角停留了片刻，心底某個角落似乎也跟著柔軟了一下。
參觀持續了將近一個時辰，來的人大多滿意而歸，對蘇記飯館的衛生和誠信讚不絕口，之前那些隱隱約約的流言，在這陽光下的廚房面前，不攻自破。
陽光灑滿院落，照在那套曾引起非議的鐵蒸籠上，反射出明亮而溫暖的光，廚房裡，食物的香氣依舊嫋嫋不絕，彷彿什麼都沒有發生過，又彷彿有些東西，已經悄然改變。
……
後廚開放日過後，蘇記飯館的生意非但沒有受到謠言的影響，反而愈發紅火。
那份在陽光下展示出的乾淨、整潔與坦誠，像一塊金字招牌，深深印在了街坊鄰里的心裡，人們再來買吃食時，眼神里多了幾分踏實和信賴，連帶著對那套“稀奇傢什”的看法也徹底轉變，從懷疑其“邪性”變成了讚歎其“巧思”。
蘇婉音肩頭的無形壓力驟然減輕，整個人都鬆快了不少。
這日午後，難得的清閒時光，春香嬸在前面櫃檯打著盹，小寶趴在裡屋的小桌上寫作業，陽光透過窗欞，在乾淨的地面上投下斑駁的光影。
後院裡，蘇婉音看著早上特意多泡的一些杏仁，心裡忽然有些癢，解決了眼前的危機，又恰是初夏微燥的時節，她很想做點清涼精緻的小食，既是犒勞自己和大家，也像是為這新生的平靜日子添上一份甜美的註腳。
她取來小石磨，將泡發好的飽滿杏仁細細研磨，乳白色的漿汁緩緩流出，帶著獨特的堅果芬芳，然後用乾淨的細紗布過濾，濾出的杏仁漿潔白細膩。
蘇婉音生起小火，將杏仁漿緩緩倒入洗淨的小鍋裡，加入少許自家提煉的、帶著清甜氣息的蔗糖，用長柄木勺順著一個方向，不緊不慢地攪動。
這是一個需要耐心的過程，火大了容易糊底，失去杏仁的清香；火小了又無法凝結。
蘇婉音卻做得從容不迫，彷彿又回到了御廚房，為那位挑剔的暴君製作精緻點心時的專注，只不過此刻心境全然不同，沒有戰戰兢兢，只有享受創造的寧靜。
杏仁漿在溫火下漸漸變得粘稠，她適時離火，將其倒入一個淺口的白瓷盤裡，輕輕震出氣泡，然後端到後院通風陰涼處，讓它自然凝固定型。
傍晚時分，宋潮生踏著夕陽的餘暉走來，他似乎已經成了飯館傍晚時分一道固定的風景。
“婉音，今兒你又做啥好吃的啦？”他嗅了嗅店裡的杏仁香氣，熟稔地走到櫃檯前，目光掠過已經空了大半的滷味盆和糖水桶。
蘇婉音正從後院端出那盤已然凝固好的杏仁豆腐，潔白的杏仁凍盛在素白瓷盤裡，宛如上好的羊脂玉，顫巍巍，滑嫩嫩，散發著清淺的杏仁冷香。
“宋哥你回來的正好，”她眉眼彎彎，帶著一點展示成果的期待，“試試這個，杏仁豆腐，剛做好的。”
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