蘇婉音將揉好的麵糰蓋上溼布醒發，轉身去準備餡料：“做生意各憑本事，咱們做好自己的就行。”
話雖如此，她心裡卻明白，該來的總會來，在這個剛剛開放的市場，模仿和競爭是不可避免的，重要的是如何保持自己的特色和優勢。
而且她還是想把蘇記做成真正的飯館，而不是什麼都賣的四不像，預計過幾年上外面吃飯的人多了之後，她應該會撤掉早點，這樣她也能專心研究更多新菜式把蘇記做起來。
清晨六點，飯館準時開門，果然，門外已經等了好幾位熟客。
“蘇老闆，今天有什麼新鮮的？”一位穿著工裝的中年男子笑著問，他是鎮上機械廠的工人，幾乎每天都來買早餐。
“李師傅早。”蘇婉音笑著招呼，“今天有新做的蔥油餅，要不要嚐嚐？”
“來兩個！再要一碗豆漿。”
“好嘞！”
忙碌的早晨開始了。
蘇婉音在灶臺前熟練地煎餅、蒸包子，春香嬸負責打包收錢，兩人配合默契。
然而，細心的蘇婉音發現，今天來的熟客比往常少了一些。
“老王今天沒來？”她狀似無意地問了一句。
正在等蔥油餅的李師傅接話：“他去鎮東頭那家新店了，說便宜一分錢呢，要我說，還是你家的味道正，那家的包子餡少皮厚，差遠了。”
蘇婉音笑了笑，沒說話，手下卻更加用心地控制著火候，蔥油餅在鍋裡滋滋作響，散發出誘人的香氣。
上午九點，早餐高峰期過去，蘇婉音終於能喘口氣。她解下圍裙，對春香嬸說：“我出去一趟，很快回來。”
“你去哪兒？”春香嬸問。
“去鎮東頭看看。”蘇婉音平靜地說，“知己知彼，百戰不殆。”
鎮東頭離蘇記飯館有十分鐘的路程。
果然，在一處新裝修的門面前，圍著不少人。
招牌上寫著“劉記包子鋪”，門前還掛著“開業大吉，買二送一”的紅紙。
蘇婉音站在不遠處觀察，店鋪比她的要大，裝修也新，門口排隊的多是生面孔，她注意到包子的個頭確實比她的要大，但色澤和形狀都略顯粗糙。
“大姐，這包子怎麼樣？”她輕聲問一位剛買完包子的大娘。
大娘搖搖頭：“便宜是便宜，味道一般，要不是今天孫子鬧著要嚐鮮，我還是願意多走幾步去蘇記。”
蘇婉音心裡有了數，正要離開，卻見一個熟悉的身影從店裡走出來——是之前和她有過節的劉二嫂。
劉二嫂也看見了她，先是一愣，隨即揚起得意的笑容：“喲，這不是蘇老闆嗎？怎麼有空來我們這小店轉轉？”
蘇婉音這才明白，原來這新店是劉二嫂家開的，難怪價格定得這麼低，分明是要和她打對臺。
“路過，順便看看。”蘇婉音神色不變，“恭喜開業。”
劉二嫂上下打量她，語氣帶著挑釁：“聽說你家生意最近不太好啊？也是，東西賣那麼貴，誰願意當冤大頭啊？”
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