直到來到大廳朱棡讓赤鳶去準備晚宴了。
很快侍女就將看似豐富的飯菜端了上來。
朱棡坐在寢殿的膳桌前，盯著面前擺放的幾道菜餚，眉頭不自覺地皺了起來。
一碗清湯寡水的白菜燉豆腐，一盤乾巴巴的蒸魚，一碟醃得發黑的鹹菜，還有一碗糙米飯。
這就是大明皇子的晚膳？
他拿起筷子，夾了一塊魚肉送進嘴裡，剛嚼了兩下，就忍不住皺眉。
魚肉腥味重，鹽放得少，幾乎沒什麼味道，再加上蒸得太過，肉質發柴，實在難以下嚥。
赤鳶。朱棡放下筷子，聲音裡帶著幾分無奈，這魚……誰做的？
赤鳶站在一旁，低聲道：回殿下，是御膳房統一安排的，陛下有令，宮中用度需節儉，所以……
朱棡嘆了口氣，擺了擺手：算了，不怪你。
他當然知道，自家老爹朱元璋出身貧寒，最恨鋪張浪費，所以皇宮裡的飲食一向簡樸，就連皇后、太子、皇子們的膳食也都不例外。
但問題是——這也太簡樸了吧？！
還是去娘那邊吃飯好了，好歹有烤鴨吃......
朱棡在現代時，雖然不是什麼美食家，但好歹也吃過各種調味料豐富的菜餚，現在回到明朝，嘴裡都快淡出鳥來了。
殿下，要不要讓奴婢去御膳房再要點別的？赤鳶小心翼翼地問道。
朱棡搖搖頭：不必了，御膳房那群人，能做出什麼好東西？
他低頭看了看碗裡的糙米飯，又看了看那盤鹹菜，心裡一陣煩躁。
赤鳶，去把本王之前讓你準備的東西拿來。
赤鳶一愣：殿下是說……
精鹽。朱棡淡淡道，本王今天要自己煉鹽。
晉王府的廚房不算大，但好在乾淨整潔，朱棡站在灶臺前，看著赤鳶端來的一盆粗鹽，眉頭緊鎖。
這些鹽顆粒粗糙，顏色泛黃，甚至還能看到一些細小的黑色雜質。
這就是市面上最好的鹽了？朱棡捏起一小撮，放在指尖搓了搓，觸感粗糙，甚至有些硌手。
赤鳶點頭：殿下，這已經是官鹽了，民間用的鹽更差，有些甚至發苦。
朱棡嘆了口氣。
大明的鹽業被朝廷壟斷，鹽商們靠著鹽引賺得盆滿缽滿，但鹽的質量卻一直上不去。
普通百姓吃的鹽雜質多，味道苦澀，而即便是皇宮裡用的鹽，也不過是稍微精細一點的粗鹽罷了。
行吧，那就讓本王來改改這鹽的質量。
。來盆的淨乾個拿再，罐陶、水清、炭木、布紗細的淨乾——西東樣幾備準去：道鳶赤對後隨，臂小的實結出，子袖起挽棡朱
。了備準去咐吩照按速迅，疑有沒鳶赤
