《替身農家長姐:帶弟弟卷瘋科舉》第131章 農家日常131(1)

作者:周蘭·10個月前

家裡有客人,還是自己的親弟弟,多少好菜惠娘都不嫌多,就怕拿不出來。

母女一起收拾剩下的菜。

空心菜之前已經擇好,野蔥也沒多少,兩人三兩下就擇乾淨了。

看了看天色,慕知微說:“娘,該殺雞了,您去燒點開水,我洗菜。”

惠娘起身去了灶房。

正忙著,堂屋裡的人都走了出來。

小狗子擺出小大人的模樣,對兩個舅舅說:“大舅小舅,你們先歇著,我跟哥哥去餵雞,晚上再陪你們聊天。”

說著就跟著六狗子 —— 一個提水,一個拎雞草,往雞窩走去。

大舅拿起剩下的雞草,疑惑地問:“這草看著眼生,是專門餵雞的?”

“之前聽人說,雞吃了這草,肉會更嫩還不腥,舅舅們回去也可以試試。” 慕知微笑著解釋。

小舅也拿起一棵認了認,點頭道:“行,回去我們也找來餵雞。”

孟老大突然想起女兒想要躺椅,拿起牆角的砍刀就說要去砍竹子。

大舅和小舅看著乾淨整潔的院子,本就閒不住,見狀一個拎起水桶要去挑水,一個找了把柴刀說要砍柴火。

惠娘聽見動靜,趕緊從灶房衝出來阻攔:“你們是客人,哪能讓你們幹活!”

攔了半天攔不住,孟老大幹脆笑著提議:“蕎妹想要個躺椅,你們跟我去後山砍幾根竹子!”

大舅立刻放下水桶,二舅卻沒放下柴刀:“順便再砍點柴火回來。”

三人說說笑笑地出了門,惠娘看著他們的背影,無奈又好笑。

慕知微把洗好的菜放進灶房,去倉房把小爐子和小鍋搬到院子裡最涼快的地方,準備做豆渣餅。

這時六狗子和小狗子喂完雞回來了,六狗子自告奮勇:“大姐姐,我來生火!”

之前在店裡已經開過鍋,惠娘幫著把鍋洗乾淨,慕知微則把野蔥切碎,放在一邊等穀子和大壯。

閒著也是閒著,慕知微開始處理豆腐:一半裹上雞蛋液,煎成金黃色,留著待會兒用肉湯燜鍋塌豆腐;另一半切成小方塊,下油鍋炸 —— 看著豆腐塊在油裡鼓起來,變成金黃酥脆,撈出來後忍不住嚐了一塊,外酥裡嫩。

當即決定:炸好的豆腐一半用野蔥炒,一半用骨頭湯燜。

外面一下子就熱鬧起來,是穀子和大壯就來了,四個孩子湊在一起,你一言我一語,吵得厲害。

慕知微走出灶房,四個小豆丁立刻圍上來,眼睛亮晶晶地盯著她:“大姐姐!可以做豆渣餅了嗎?”

“現在做。”

慕知微讓他們幫忙把麵粉、豆渣、雞蛋搬到堂屋前的石板上。

開始調麵糊:野蔥段放進豆渣,加適量麵粉,打入兩個雞蛋,撒上鹽,順時針攪拌成細膩的糊狀。

“鹽要是把握不準,就一點點加,嘗著味調。”

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