於是三村的人，便都要聚在這麥場排隊，等著用那盤石磨磨面。
而那原本的三頭牛才能拉動的大石磨，被李瑾拉去了田莊。這兒留下的，就和安佩蘭家中的那口石磨差不多的大小。
安佩蘭家的麥子倒是曬妥了，在家中場上晾了兩日，乾溼正好，該磨了。
可一說起磨面，她便有些汗顏。
家中那盤石磨，前些日子被她用來磨地梢瓜。誰料那瓜裡含著膠性汁水，盡數滲進石磨縫隙裡，竟把整盤磨給粘得死死的！
她原也知道這東西發粘，去年量少，拆開磨盤用水一衝便照舊能用。
可今年一口氣磨了兩畝地的地梢瓜，膠汁把石磨所有縫隙都堵死浸透，連拆都拆不動。
她用水衝了許久，那磨盤依舊粘得紋絲不動。
萬般無奈，安佩蘭家今年的這些麥子，也只能老老實實的按照一日一石的規矩，在麥場排隊等候了。
此時的麥場裡頭熱鬧非凡，石磨整日轉個不停。
如今努州署衙早已不管這片麥場了，牧監的那些拉磨的牛也都養在了兩莊附近。
村民們要用石磨，只需報備一聲，按序排隊便是。家中有牲口的，便牽來拉磨。沒牲口的，就自己人力推著磨轉。
安佩蘭把家裡兩頭毛驢都牽了來，拉了一石麥子。輪到她時，便將其中一頭套上磨杆，蒙上眼睛，讓它一圈圈慢慢拉著磨轉。
她則站在一旁，一邊同相熟的婦人閒話家常，一邊將提前淘淨、簸去草屑塵土的麥子，緩緩添進磨眼。
毛驢拉著磨杆不停轉圈，麥粒在磨盤間被碾成細碎的末子，連麩帶粉簌簌落下。
再用面羅細細篩過，粗麩留在羅上，麵粉便簌簌漏進盆裡。
篩出的麩皮另行裝入麻袋——這可是喂牲口的上好口糧。
再把土黃色的粗麵重新倒回磨盤，這般反覆磨上兩三遭，才算得上白麵。雖說比不得後世那般精細雪白的白麵，可在此時的尋常百姓家，已是頂好的麵粉了。
不少人家為了多出些口糧、多頂一陣子肚子，往往只過一遍磨便算了，哪捨得這般反覆細磨。
安佩蘭的這一石的麥子用了不到兩個時辰，比其他人家多些，只是誰也不敢多說什麼。
這些日子中，努州的空氣中處處飄著新麥淡淡的清香。
三村的村民拖家帶口聚在麥場，有的守著糧袋閒聊，有的上前添麥、接面幫襯著，你來我往，倒也井然有序。
常年在坎兒井出勞務、或是在努州城建的人，這會兒也都聚在了一處，彼此攀談結識。
而此時，這麥場上最多的，便是東家長西家短的閒話家常。
安佩蘭最是愛湊這熱鬧——人到了年紀，愛聽些家長裡短的心思，彷彿自然而然就生了出來。
像是誰誰家的黍夫看上了誰家的寡婦，兩人準備搭夥過日子，只是兩家的這孩子不同意的。
還有誰誰家的閨女和誰誰家的兒子被人撞見在一處約會的，估摸著眼下好事將近，男方不日便要上門提親了。
又或是誰家聘禮要得太高，誰家定親忽然沒了下文……
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