“黃爺爺，加把火！”
唐禾喊了一聲，黃老頭立馬往灶膛裡添了兩根粗柴火，火苗竄得更高，舔著鍋底。
唐禾順勢往鍋里加了足量的清水，水很快煮沸，她把煮好的鴨塊和湯汁一起倒進旁邊的陶鍋裡，再放入切好的寬條海帶，蓋上厚重的木蓋，將陶鍋挪到左邊灶口，用文火慢慢熬煮。
“這湯得燉夠，讓海帶吸滿鴨肉的鮮，香茅的味也能融進去。”
她一邊做一邊跟黃老頭蘇冉和唐林以及直播間的網友們解釋，眼裡滿是對這鍋湯的期待。
直播間裡的人看的眼都不帶眨，激烈討論著。
【上次在海島弄的香茅好有用啊，每次做鴨子都要用它】
【香茅很香，一放進去味道就出來了，好期待這次的海帶鴨肉湯，上次主播開共感吃的烤鴨真讓人難忘】
【海帶？我記得這也是在海邊撿的，主播太牛了，什麼都敢吃】
這邊湯剛燉上，蘇冉和唐林已經把野菜洗好切好。
唐禾看了眼盆裡鮮嫩的馬齒莧，教他們道：
“馬齒莧得先焯水，去去澀味，吃著才更爽口。”
蘇冉立馬接話：“好，我來燒水。”
說著就往旁邊的鐵鍋裡添了半鍋清水。
沒一會兒，水就“咕嘟咕嘟”冒起了白泡，唐禾示意蘇冉把馬齒莧倒進去，翠綠的菜葉剛入沸水就微微蜷縮，顏色變成了墨綠色。
“煮一分鐘就行，不能煮太久，不然就爛了。”
唐禾用漏勺把馬齒莧撈出來，倒進冷水裡過涼。
等馬齒莧涼透，唐禾拿起漏勺把它撈出來，雙手攥著馬齒莧輕輕擠壓，水分順著指縫滴落，將馬齒莧裡的汁水擠得差不多了，才放進盆裡。
然後拿起菜刀，把擠幹水的馬齒莧，放到菜板上切成碎末放進盆裡。
緊接著從櫥櫃裡拿出六個鴨蛋，磕進放著馬齒莧碎的盆裡。
金黃的蛋液滑進馬齒莧碎裡，蛋黃圓潤飽滿，蛋清透明清亮，與翠綠的馬齒莧碎混在一起，色彩格外鮮明。
“接下來用筷子攪勻勻，再加點鹽提味。”
唐禾一邊說，一邊拿起筷子，順著一個方向快速攪拌，蛋液漸漸裹住每一縷馬齒莧碎，碗裡泛起細密的泡沫。
此時右邊灶膛的火正旺，唐禾往鐵鍋裡倒上椰子油，等到油麵微微冒煙，她說了聲“可以倒了”，然後立馬把攪拌好的蛋液馬齒莧混合物倒進鍋裡。
“刺啦——”一聲脆響，熱氣裹著鮮香瞬間升騰，蛋液在熱油裡快速凝固，邊緣漸漸捲起金黃的邊。
唐禾握著鍋鏟，沿著鍋底輕輕推動，將凝固的蛋塊慢慢打散，翠綠的馬齒莧碎嵌在金黃的蛋塊裡，隨著翻炒不斷翻滾。
她一邊翻炒，一邊留意著鍋裡的狀態，眼看鴨蛋徹底變成金黃色，馬齒莧也透著油亮的光澤，才把炒好的鴨蛋炒馬齒莧盛進白瓷盤裡。
盤子剛放到灶臺上，香氣就飄滿了整個廚房，黃老頭湊過來看了看，笑著說：“這麼做好像是比水煮出來的香！”
：頭點住不忍，鬆口，郁濃香鮮蛋鴨，香清的淡淡著帶莧齒馬的脆，嚐了嚐塊小一了夾子筷起拿住不忍林唐
”。道味的怪奇那有沒！吃好的煮比的真“
