唐禾知道她說的是馬齒莧本身的那股酸澀味兒。
之前沒有調料，馬齒莧的味道很是…豐富多彩，也就能騙騙沒吃過正常食物的聯邦人。
唐禾無聲笑了笑，看了一眼直播間的彈幕。
彈幕上早飄滿了‘聞著好香啊，主播快吃一口，我共感已經開了’以及‘羨慕能開共感的有錢人，看著就好好吃’還有‘主播在哪裡？我打星艦過來吃個馬齒莧就走！’
大致看了一眼，沒什麼需要解釋的，唐禾接著報菜名：
“下一道清炒水芹菜。”
說完轉頭看向水槽邊——
蘇冉已經把水芹菜擇洗乾淨，切成了一寸長的小段，翠綠水嫩的莖稈堆在白瓷盤裡，還沾著晶瑩的水珠。
右邊灶膛的火還沒熄，唐禾把剛盛過鴨蛋的鐵鍋刷乾淨，重新架在火上，倒了少許椰子油。
等油熱到泛起微光，她立馬把翠綠的芹菜段盡數倒進鍋裡，翻炒間，芹菜的清香味混著椰香，在廚房裡散開。
“水芹菜要大火快炒，才能保住脆嫩的口感。”
唐禾一邊說著，一邊握著鍋鏟快速翻動，芹菜段在鍋裡不斷跳躍，顏色漸漸變得更深亮，邊緣微微泛出焦黃。
她隨手撒了半勺鹽，又翻炒了兩下，確認芹菜熟透，便起鍋裝盤。
一盤清炒水芹菜出鍋，翠綠的色澤看著就讓人食慾大開。
炒完芹菜，唐禾轉身去處理早就拿出來的螃蟹。
現在吃的都是她在山洞裡砍殺的螃蟹，每隻都裹著青灰色的硬殼，個頭壯實，看著就非常肥美。
“清蒸螃蟹吃的主要就是鮮味，不用放太多調料。”
蘇冉眨了眨眼——嗯？咱現在又沒多少調料啊…
唐禾不覺得這話有問題，一邊解釋，一邊仔細刷淨螃蟹外殼和縫隙裡的泥沙。
然後拿出之前定製的大蒸籠，往鍋里加了足量的水，放上蒸籠，把螃蟹一個個放進蒸籠裡，蟹肚朝上擺放整齊。
“水開後蒸十分鐘就行，時間長了肉就老了。”
唐禾蓋上蒸籠蓋，轉頭又準備蒸蛋羹。
她把8個鴨蛋打進大碗裡，加了少許溫水，用筷子攪打均勻，再撇去表面的泡沫，加了半勺鹽和幾滴椰子油，輕輕攪拌了兩下。
等鍋裡的水燒開，螃蟹開始冒熱氣，唐禾往上又加了一層籠屜，把裝著蛋液的碗放進去，蓋上蓋子一起蒸。
“蛋羹要小火慢蒸，這樣才能嫩滑，不會起蜂窩。”
她跟黃老頭叮囑了一句，讓他把灶膛的火調小些。
她則走到燉著海帶鴨肉湯的陶鍋旁，掀開木蓋——
湯已經燉得奶白，海帶浮在湯麵上，鴨肉的鮮香混著香茅的清香，讓人忍不住想嘗一口。
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