銀魚需要時間繁衍生長,茶葉需要季節採摘,曬制也需要看天時。好東西值得等待,對吧?”
這番話說得在情在理,彈幕雖然依舊充滿了望眼欲穿的哀嚎,但也多了些理解:
【禾禾說得對,不能催,要等最好的!】
【好吧……我忍!為了最美味的魚乾!】
【溪谷部落的朋友們好好養身體!我們不急!(才怪)】
【所以……什麼時候能等到?(小聲)】
【先記下做法,總有一天用得上!(握拳)】
見氣氛稍微緩和,唐禾這才順勢將話題引回:
“在那之前,我們還可以先學一下茶怎麼喝。
接下來,看看這罐雲霧仙毫,如何從乾燥的葉子,變成一杯清心滌慮的茶湯。”
觀眾的注意力,這才被重新拉回到那散發著清冷幽香的茶葉罐上。
她取出一隻部落常用的闊口陶杯,用熱水燙過。
“茶葉的沖泡,核心是喚醒。
需要合適的溫度和水,讓乾燥的葉片重新舒展,釋放內含的物質。”
她捏起一小撮茶葉,約莫就是10克的一份,葉片細長微卷,呈蒼翠的灰綠色,帶著白毫。
“雲霧仙毫採摘自崖壁霧氣帶,天生帶著清冷山韻。沖泡時水溫不宜過高,以免燙壞嫩葉,產生澀味。”
她將沸水稍稍晾涼,約莫八十度左右,沿著杯壁緩緩注入,水流輕柔地衝擊茶葉。
只見那些乾枯的葉片在水中瞬間“活”了過來,如同被春風喚醒的嫩芽,緩緩舒展、旋轉、下沉,茶湯也隨之暈染開極淡的、清澈的黃綠色。
“看,茶葉在呼吸。”
唐禾示意大家關注杯中變化,
“第一泡,主要是喚醒和初步浸潤,茶味清淺,但香氣已經出來了。”
她將第一泡茶湯倒掉,這叫洗茶,洗去浮塵,也讓茶葉更好進入狀態,再次注入熱水。
這一次,茶葉更充分地舒展,茶湯顏色加深,變為明亮的淺金色,一股極其清雅高遠的香氣升騰而起——
彷彿雨後初霽的峽谷雲霧,又帶著崖壁蘭草的幽冷,還有一絲極淡的甜香。
唐禾端起陶杯,先觀色,再輕嗅,最後淺啜一口。
她閉目片刻,彷彿在捕捉那轉瞬即逝的韻味。
【入口微淡,不像槐花和薄荷,有一種清冽帶著山野氣息的甘甜從舌底湧出,順喉而下,唇齒間留著雲霧般的香氣,呼吸都似乎變得清透了些。沒有人工香精的濃烈,只有自然沉澱的悠長。這大概就是‘仙毫’的意味吧——】
開了共感的一個粉絲在彈幕上洋洋灑灑地寫下一大篇形容詞。
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