喜來眠的“雨村南洋風情”系列，如同在平靜的雨村湖面投下了一顆重磅香料炸彈，其獨特的野性魅力不僅征服了本地鄉鄰的味蕾，其聲名更如同山間的風，悄無聲息地吹向了更遠的地方。雨村沒有秘密，尤其是在胖子那張能說會道的嘴和食客們口口相傳的熱情下。
這天下午，送走最後一桌意猶未盡的客人，胖子正癱在按摩椅上享受“帝王級”舒緩，我則趴在桌上整理著這幾天的流水賬，看著那明顯增長的進項，心裡美滋滋的。張起靈在廊下安靜地擦拭著他的刀，陽光透過格柵，在他沉靜的側臉上投下斑駁的光影。
突然，我的手機急促地震動起來。拿起來一看，螢幕上跳躍著“債主花”三個字。
“小花？”我有些意外，接通電話，“這個點打電話，公司不忙了？”
電話那頭傳來謝雨臣一如既往清冽優雅、但此刻似乎帶著一絲不易察覺急切的聲音：“無邪，聽說你們喜來眠搞出了大動靜？‘雨村南洋風情’？連我在北京都聽到風聲了。”
“嚯！訊息傳這麼快？”我笑了，有點小得意，“是啊，胖子用黑瞎子帶來的那些稀奇古怪的香料，加上小哥在後山找的本土替代品，搗鼓出了幾道新菜，沒想到還挺受歡迎。”
“黑瞎子？”謝雨臣的聲音頓了一下，隨即恢復了慣常的平靜，“他倒是會借花獻佛。東西好用嗎？”
“香料是好東西，就是不經用，一天就快見底了。幸虧小哥厲害，帶著我們上山找到了野生的替代品，胖子又改良了一下，現在反而更受歡迎了！”我大致講了一下香料的危機與本土化的成功。
謝雨臣靜靜地聽著，末了，輕笑一聲：“看來黑瞎子這趟‘順路’，歪打正著，倒給你們添了樁好事。不過…”他話鋒一轉，語氣裡帶上了一絲理所當然的矜貴，“好東西，不能光讓雨村的鄉親們獨享吧？胖子的手藝，加上小哥找的山珍，還有你那邊的…嗯…監工，這‘雨村南洋風情’，聽著就值得一嘗。”
我還沒反應過來他話裡的意思（尤其是“監工”那個微妙的停頓），謝雨臣已經自顧自地安排了下去：“這樣，你讓胖子每樣招牌菜都準備一份。我讓私人飛機過去取，真空包裝，冰鮮運輸，今晚就能到北京。”
“啊？私人飛機？取菜？”我驚得差點咬到舌頭，“小花，不至於吧？就幾道農家菜！你讓飛機跑一趟？油錢都不夠！”
“油錢不用你操心。”謝雨臣語氣平淡，彷彿在說訂份外賣，“主要是時間。好東西，講究個新鮮。胖子的手藝，值得這個排場。就這麼定了，我讓機組聯絡你。” 說完，不等我反駁，電話那頭已經傳來了忙音。
我拿著手機，哭笑不得。小花這排場…也太誇張了吧！為了幾道雨村小菜，動用私人飛機？這成本夠在喜來眠吃一年的了！
“咋了天真？花爺說啥了？看你一臉被雷劈了的表情？”胖子從按摩椅上探出頭。
我把謝雨臣的要求一說，胖子也驚得從椅子上彈了起來：“臥槽！私人飛機？！來取胖爺我的菜？！哎喲喂！胖爺我這身價這是要暴漲啊！堪比御廚了！”他激動得原地轉了兩圈，隨即又想起什麼，臉一垮，“等等！真空包裝？冰鮮運輸？這…這玩意兒能行嗎？胖爺我這菜吃的就是個鍋氣！吃的就是個剛出鍋的熱乎勁兒！這真空一抽，冰鮮一凍，再熱出來，味兒還能剩幾分？”
“小花說了，主要是新鮮…排場…”我無奈道，“他決定的事，九頭牛都拉不回來。胖子，考驗你手藝的時候又到了！看看怎麼能最大程度保留風味吧！”
胖子一拍大腿：“得！為了花爺這排場，胖爺我豁出去了！研究！必須研究！”他立刻衝進廚房，開始翻箱倒櫃找真空包裝機和冰袋，嘴裡唸唸有詞，“溫度…時間…包裝技巧…胖爺我還就不信了！”
傍晚時分，一架低調奢華的私人商務機降落在距離雨村最近的、需要開車兩小時才能到達的市級機場。謝雨臣派來的專員（一位穿著筆挺西裝、拎著恆溫保鮮箱的精英人士）準時出現在喜來眠門口，那派頭跟來取什麼國寶似的。
胖子拿出了十二萬分的精神，將精心烹製的“雨村南洋風情”三件套：
雨村香茅山姜煨雜魚：特意選了肉質最緊實的小魚，湯汁收得略濃，確保真空後不會分離。香茅和山薑片清晰可見。
野山椒沙姜爆炒山菌：選用最新鮮的牛肝菌和雞樅，大火快炒後迅速冷卻，最大程度保留鍋氣和菌菇的脆嫩。紅彤彤的山椒圈點綴其上。
山泉椰香酸果芋圓羹：椰漿和芋圓分開包裝，特製的“山野酸蜜”單獨一小罐，烤野花生碎用密封小袋裝好。確保食用時能完美組合。
每一份都用最高標準的食品級真空袋仔細封裝，再放入冰袋和保溫材料填充的恆溫箱。胖子還附上了一張手寫的、歪歪扭扭的“食用指南”，詳細說明了加熱方法和組合技巧。
專員一絲不苟地檢查、簽字、提箱，動作流暢專業，彷彿在完成一項重要的金融交易。臨走前，他還禮貌地轉達：“解總說，他很期待品嚐喜來眠的‘雨村特色’，並感謝王老闆和…張先生的辛苦。”
看著恆溫箱被小心翼翼地放進豪車後備箱絕塵而去，胖子擦了把汗，感嘆：“這陣仗…胖爺我壓力山大啊！這要是不合花爺口味，他會不會派飛機來把咱喜來眠給拆了？”
我倒是覺得以小花的性子，頂多就是打個電話來挑剔幾句。不過看著胖子那緊張樣，也挺有意思。
讓我們沒想到的是，小花的反饋來得比預想中更快，也更…“隆重”。
第二天中午，我們剛忙完午市，我的手機就響了，是小花發來的視訊通話請求。我接通後，螢幕裡出現的不是小花那張俊美無儔的臉，而是一張鋪著雪白桌布、擺著精緻骨瓷餐具和水晶酒杯的奢華餐桌。餐桌中央，赫然擺放著胖子昨天精心打包的那三道菜！它們被完美地復刻在精緻的餐盤裡，冒著嫋嫋熱氣，旁邊甚至還點綴了新鮮的香草和可食用花瓣，賣相比在喜來眠時提升了不止一個檔次！
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