周硯認真找了一下，1936年，三十歲的他還在當墩子……
孔慶傑趕著驢車帶著孔慶峰去採買食材，咧嘴笑道：“大哥，我覺得這輩子就當墩子問題也不大，師父、大師兄還有你都是名廚，一天要炒那麼多菜，我就專門給你們三個切配，守好後方，一樣噻！
炒菜我確實沒得天賦，墩子當的好，東家發的工資也不少，阿娟和兩個娃娃完全養得活。”
孔慶峰看著他沉默良久，點了點頭：“也要得。”
……
“大哥！大哥！慶傑留了封信，我到處都找不到他人，你看看寫的啥子？”一個挺著孕肚的女人，牽著兩個半大孩子走進廚房，紅著眼把一封信遞給孔慶峰。
孔慶峰看著信紙上歪歪扭扭的字跡：阿娟親啟
臉色一下變得刷白。
孔懷風聞訊趕來，伸手扶住孔慶峰，從他手裡接過信慢慢撕開。
信上的字歪七扭八，卻寫了足足寫滿了三頁紙。
“風哥，慶傑寫的啥？”阿娟看著臉色有些沉重的孔懷風，聲音裡帶著幾分哭腔。
“弟妹，你跟我來外面坐著，我給你念。”孔懷風扶著阿娟往門外走，在院裡的石椅上坐下。
孔慶峰跟了出來，在阿娟身旁站定。
“阿娟，我去打日本鬼子了，今天晚上走，明天就出川，你莫要來找我。
對不起，我曉得你快生了，正是最需要照顧的時候，我卻在這個時候離開。
小鬼子太可恨了，侵我國土，殺我國人，奸我姊妹。
我們家三個兄弟，一定要有人出川去打鬼子的話，只能是我去。
大哥已經是名廚了，學到了大爺的廚藝，將來是要傳承孔派手藝的。三弟才二十歲，剛結婚，連娃娃都還沒得……
懷風哥，大哥，我曉得阿娟會拿著信來找你們，所以也給你們寫了幾句。
懷風哥，你教我識字看書，今天用上了，這些年謝謝你的關心愛護。
大哥，替我向師父和師孃還有我們老孃磕個頭，等慶傑回來再膝下盡孝。
阿娟就拜託你和大嫂多照顧一二，肚子裡的孩子出生後，讓師父幫忙取名。
慶傑。”
孔懷風聲音低沉的唸完了信，眼眶早已泛紅。
“他怎麼這麼狠心啊，這麼狠心。”阿娟嚎啕大哭。
孔慶峰扶著她的肩頭，也是淚流滿面。
周硯看著牆上的猩紅時間：1938.3.6日，心中亦是升起了一絲悲愴。
“弟妹，你放心，阿杰一定會回來的。”孔慶峰語氣堅定道：“日後有我一口飯吃，你和三個娃娃都絕對餓不到一餐，等他們年紀再大些，就來跟我學廚，以後都會有一門手藝傍身。”
”。的息訊的傑慶聽打人託會我，好養胎把先你，你看來過常經子嫂你讓我間時段這，妹弟“：道寬聲溫是也風懷孔
……
1.6.8391
。起響裡間房從聲哭啼的兒嬰聲一
。喜了出上臉，來起了站時同人三峰慶孔和風懷孔、瑞孔的著坐外門
”！名個取子孩幫你讓說娟阿，師大孔“，瑞孔著看的面滿容笑，來出子孩著抱婆生接”！娃娃男個是！了生！了生“
”。棟國孔，棟國名取他給就，樑棟之國為能也後日他希，國衛家保子鬼打去兒漢老他“：道想了想，子孩過接的翼翼心小手瑞孔
。娃娃過接手地眯眯笑峰慶孔”。哈一抱爺大，來來來，棟國棟國“
。思所有若，兒嬰的著抱峰慶孔被著看硯周”。啊伯師是來原……棟國孔“
——
。天喧鼓鑼面外，時起亮次再，暗漸面畫
。同不全完是卻店飯明樂和房廚個這過不，碌忙廚後在正峰慶孔和風懷孔
00:01：早8.9.9391：間時了到找上牆在快很硯周
！間時個這
？嗎子日的親邦興段與綺邱是不
。起響音聲的悉道一”。好要店飯明樂在比對絕遇待，資工倍雙開們你給我，樓酒燕飛們我來意願是要位兩們你，嘛下一量商好好是還們我，好弄菜的席宴會等，傅師孔“
。容笑的諂臉一，旁的風懷孔在站會這，郎四黃是正的話說
”。想多用不也你，了走就們我完做，菜道幾做來過們我讓，家東們我找家段為因是也，來次這“，淡平氣語但，笑微帶面風懷孔”。的骨梁脊被要，幹樓酒燕飛你來家東老叛背，了年多十了幹店飯明樂在倆弟兄們我，呢勺掌店飯明樂在還漢老我，哈了提再要莫就事這，闆老黃“
”。當個兩弟兄們你給廚主，樓酒燕飛來是要們你！嘛話佳段一是才那，樓酒燕飛我來傅師孔位兩們你，店飯明樂在留師大孔“：道音聲分幾了低郎四黃
。風懷孔了向看，來下了慢覺自不作的菜切峰慶孔旁一
。道說他著看風懷孔”。起不待擔都我你，錯差點一得不出可宴婚這天今，事的你忙去趕是還你，闆老黃，慮考不們我“
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”？幹不都你廚主，兄師“：道聲小峰慶孔，了走郎四黃等
”。的錯不是還實確會機，說你幫去我，邊那父師。班上來以可就你天明，聲一說郎四黃跟我，法想有要你“：道真認神，他向看頭側，停一刀風懷孔”？幹想你“
”。父師機趁會也定肯羅老，說家東被要定肯父師，了風是倒我，廚主當來是要我！幹不也我，幹不你！球算“：頭搖了搖是還，會一了豫猶峰慶孔
”。的得難較比是還會機的展發人個，話在實句說，想麼怎你看是還要主，謂所無都事些這“：道著笑風懷孔
”。番一闖城蓉去能不能看看，會機有來將是要，別區得沒店飯明樂和樓酒燕飛，州嘉在留，了慮考不“：頭搖是還峰慶孔
。說多再沒就也，頭點點風懷孔
”。吃娃娃個幾給糖喜點接能還定不說，鬧熱眼一看去會機找會等“，題話了轉峰慶孔”。好有底到得曉不，人一第州嘉是姐小邱這說聽“
。頭點著笑風懷孔”。看去以可就你，完整菜道幾這們我等“
”。很得適著看牛滷和朵耳豬滷那，來進抬筐一筐一們他看剛剛，錯不是滷的樓酒燕飛“：道聲小，間盤冷旁一眼了看頭迴峰慶孔
。道應聲低風懷孔”。思意點了差是滷的樓酒明樂們我，好是道味，朵耳豬滷份一了包打人喊我回上，的來牛滷著衝是就人客不，吃好的名了出滷的家們他“
。菜備張始開便，句幾了聊閒人兩
”！了來郎新娘新“
。聲呼歡和聲炮鞭了來傳面外，時多不
。作的上手了快加紛紛是倒反，的位崗開離個一沒但，看向方的口門往的識意下都們師廚的裡房廚
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。鱔江臨道一，團江蒸清道一
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。了完算便作工的人兩
。去廳前往著笑，圍了解峰慶孔”。鬧熱湊湊面前去我“
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。眼兩了瞅外廳在站，去廳前往敢不然自，子廚是峰慶孔
。拜對爺家段的服西藍著穿與正，帔霞冠娘新，上臺高
。容絕的娘新了到看，斜傾微微扇團
。邦興段與綺邱的拜對上臺著看，邊門在趴硯周
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。廚後了回地足意滿心，裡兜在踹，糖喜把一了接峰慶孔
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”？多好拿你“
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”。徒學當我給來他讓就，了歲三十娃大等，行就好帶子孩個三把你，子啥答報，人家一“：道手擺峰慶孔
。頭點娟阿”。得要“
……
3.6.5491
。家孔
”……去下傳我給要定一……定一們你，藝手的派孔。我給紙報的天當張一燒，候時的去出趕子鬼小“：道啞嘶音聲，手的峰慶孔和風懷孔的邊床在跪著握，白慘臉，上床在躺瑞孔
。下垂力無手的瑞孔，下落音話
”！兒漢老“
”！父師“
”……爺大“
。聲泣哭的愴悲屋滿
。好多月個三等再能爺師祖是要，頭拳了握緩緩硯周
……
61.21.9491
。放·解城全州嘉
。下南船上坐前提，小老家一著帶家東的店飯明樂
。業開新重，回召被部全師廚班原，店飯營國了變後陣一門關店飯明樂
。長師廚為命任被，化文有字識又，名賢有頗，錢捐次多中戰抗在且，重高德風懷孔
。傅師大是樣同，勺掌責負舊依，了來回也峰慶孔
。了父師大也，羅老了熬羅小，來回沒丁壯了拉被年前羅大，了死病年前羅老
。導領待接責負要主，鬆稀為頗意生，門開新重店飯明樂
。呢地分著忙都，的飯吃店飯來錢閒有人啥沒，了跑都們戶大
。著吃溜吸蔔蘿泡著就，著坐面對面風懷孔和飯稀碗一著端峰慶孔
。分幾雅儒更要還來起看，似相分八有瑞孔年中的年當和風懷孔的歲六十四
。道問風懷孔著看峰慶孔”？樣麼怎得覺你，弟徒當飛曉收備準我，兄師“
”？想麼怎己自飛曉“：碗下放風懷孔
”。事大等頭是，飯飽吃“：道聲悶峰慶孔”。點鬆輕會娟阿，飯吃子孩大半個也裡家，皮肚會不至，徒學當店飯來，噻氣力的田耕得沒也他，地田了分然雖裡家，子啥想能，子孩的歲二十“
”。持主來我，宴師拜辦候時啥，得要“：道頭點，會一了默沉風懷孔
。道著笑峰慶孔”。適合天明，子日了看我，嘛天明就那“
。屋堂
。上子椅在坐人夫他和峰慶孔
”。允慨冀伏。渝不生終、父如師侍“：唸誦中口，茶奉上地在跪年個一
。容笑帶面，旁一在坐羅老和風懷孔
。淚眼抹了抹去頭過別，旁一在站眼著紅娟阿
”。廚學我著跟好好，弟徒的我是就你起天今，飛曉“：來起了扶年將手，口一了喝茶過接峰慶孔
”。爺大，得要“
”？子啥喊“
”！父師“
”。嗯“
。容笑了出上臉，幕一這著看硯周
。父師了天今，年的藝求師拜裡這在跪年當
。了環閉完刻一這在承傳
……
。晃一間時
00:7：早8.11.8591
！啥姓你了忘要莫你！風懷孔？嗎人姓外給教來出拿部全藝手、譜菜的派孔們我把要非莫你！班訓培“
！故送頭街字十，道賣不金黃兩千：了說父師，候時的師拜
！人外給傳能不對絕，的傳家是藝手的派孔
”？嗎了託囑終臨的父師了忘你道難
。道洶洶氣子桌著拍峰慶孔，裡室公辦的店飯明樂
。志同是的呼稱間之相互家大，的有國是店飯在現們我。了變經已代時，峰慶“：道長心重語，前面的峰慶孔了在放，水杯一了倒起風懷孔的邊後子桌在坐
。好當相頭勢，來頭出冒般一筍春後雨同如師廚的為有輕年批一又批一，火火紅紅得辦班訓培師廚的地各
。師廚輕年的多更給授傳，材教理整部全藝手、譜菜的派孔把，講主班訓培設開召號應相要定決才我，託囑的父師為因是正恰恰，託囑的父師了忘有沒我
！去下承傳藝手的派孔把的正真能才，樣這有只
”？缽的派孔起得擔能個一哪看你，去過年些這，弟徒當弟子的家孔個五了收你
”！行能棟國看我“：道聲悶，會一了默沉峰慶孔
”？得覺樣這真你“：睛眼的他著盯風懷孔
”！的適合到找能定肯，選慢慢，挑慢慢們我，的賦天有有會歸總，弟子多麼那家孔！意同不我正反“：道聲沉，目開移峰慶孔
。口開備準，皺一頭眉風懷孔
”！了沒漢老我……我，爺大孔“：道腔哭著帶，來門進衝人個一然突
。驚一是皆言聞峰慶孔和風懷孔”？子啥說你，羅小“
。了冷經已子，白青臉，上床在靠羅老，子廚的店飯了滿站經已外裡舍宿，舍宿到衝羅小著跟人兩
。哭大啕嚎羅小”。了樣這就他來我上早天今，酒兩二了喝多，興高他上晚天昨“
。續手項各了辦羅小的歲八十才著幫，後跑前跑峰慶孔和風懷孔，家老了回拉被羅老
”。意心點一的家大店飯是這“，錢沓一了塞裡手他往風懷孔”。嘛來回就你，事喪的漢老你了完辦，羅小“
。了斷裡這我在，了斷承傳的家羅老們我，學有沒還都我工刀的漢老我？子啥做來回還我，爺大孔“：慼悲臉一羅小
”。會不都子啥，啊會不都子啥我，菜白水開、指扳炸、子罈、淖花雪
。承傳的掉斷家羅為因是半一，兒漢老為因是半一，心傷外格的哭羅小
”。師廚年青些這們你給教，來出拿都譜菜和藝技有所的派孔們我把，講主為作會我，辦開要就上馬班訓培師廚的店飯明樂們我“：道定堅氣語，手的羅小了住握風懷孔”。菜做你教我，來回“
”？嗎的真……真“，解不與驚震是滿裡眼，風懷孔著看頭抬，住愣羅小
。來話出不說卻羅小著看，張了張，步一前向識意下峰慶孔
”。員學批一第是就你，著留你給額名把我，來你“，定堅氣語，頭點風懷孔”。的真“
”！義大，爺二孔，爺大孔“：躬一了鞠深深峰慶孔和風懷孔著朝，頭點羅小”。來回定一我，得要“
。了走車馬著趕羅小
。話說沒都久久，上街長的瑟蕭日秋在走排並峰慶孔和風懷孔
：道峰慶孔著看轉，步腳下停頭街在風懷孔”。來先會個一哪得曉不天明和外意，了做要定決都我，應答不答你管不，峰慶“
”。菜白水開的鮮和淖花雪的味麼那出得做人沒再州嘉，起天今從。了斷底徹下這，藝手的傳家，弟徒個一這羅小了收只他，歲三小還你比羅老“
”。掉斷代一下在會能可也，代一這們我在斷有沒算就藝手的傳家，鐘警了響敲我給死的羅老天今。徒收有沒還了歲十五我以所，子孩的缽承繼能個一到看有沒家孔在我“
”。去下承傳正真派孔將，弟徒的錯不賦天個幾到收中從以可也我，許或。藝手的派孔們我會學師廚的多更讓夠能定一，冊集彙，師廚輕年訓培次批，材教做是要但“
”。對反不也，同贊不我，兄師“：道口開，久良默沉峰慶孔
。了笑風懷孔”。得要“
。集百中心，人老的裝山中著穿位兩著看，頭街在站硯周
。源淵般這有還竟，藝授班開到傳家從派孔來原
。轟的大極了起引界師廚州嘉在，來起了開利順下持主的風懷孔在班訓培
。師廚輕年的錯不賦天不了出現湧中從，訓培批分下織組的店飯明樂在，來而名慕師廚輕年多許
。年個一了現發硯周，中其這
。地拖、地掃責負，的雜打店飯明樂是來原，般一竿竹像材，瘦很年
。時小個三兩是就站一，課聽口門和外窗班訓培到跑就，活完幹次每
。他到看常經候時的過路峰慶孔
。年了住，課完上風懷孔天這”？字名麼什，課聽來都天天你“
。道結點有，頭著低年”。磊肖我……我“
。道問風懷孔”？廚學想“
。了起亮裡眼，頭抬年”！想“
”。課上來進就活的你完幹，始開天明“：道頭點，了笑他著看風懷孔
。來起了跳的興高年”！爺大孔謝謝“
。排一後最的班訓培了進混年，起日這
”？白明不整都年半學法刀直個一，喂喲哎“
”？呢木麼這麼怎“
”！頭石就後以你“
”！來重“
。磊肖訓在風懷孔到聽都，過路次每峰慶孔
？嗎父師的弟徒為收爺師被稟異賦天為因他是不這，呆口瞪目硯周
！頭石的樣這是你來原！啊好啊好
。了瘋笑硯周
……
。後年一
。禮典徒收了辦風懷孔
。弟徒個四了收次一
。磊肖有還，博宋、飛逸方、良運許
。式儀徒收了席出峰慶孔
。後之禮
。茶喝院後在峰慶孔和風懷孔
”？嗎賦天重看最是不你“：解不臉滿，風懷孔著看峰慶孔”？呢弟徒當他收要子啥為你，頭石塊這磊肖是但，的秀優常非是都面裡師廚輕年在，錯不實確賦天的博宋和飛逸方、良運許“
”。子影的你了到看，上的他在我“：道悠悠，口一了喝茶起端風懷孔”？嗎種一的賦天是也不勤“
”。巧生則，貴技：句那的說父師信相更我，快得學起比“
。了笑地然釋後久許，住愣峰慶孔
——
。室議會了到回然已，眼睜然猛硯周，暗變漸漸面畫
。音聲的沉低峰慶孔來傳度再邊耳
！承傳段一這完寫氣口一
！票月求
)完章本(
