這是做腐竹和豆乾做出幸福感了？
周硯不太清楚情況，但覺得挺好的。
這進度條看著，更像是孫老太的心境變化，能漲，說明她心裡越發篤定來福能靠著做豆腐活下去。
周硯從床頭拿起一本《鋼鐵是怎麼煉成的》，這是汪大爺前天給他帶的。
“保爾的工錢從八個盧布長到十個盧布。兩年來他長高了，身體也結實了……”
書頁合上，燈隨之熄滅，周硯安然的進入夢鄉。
……
第二天，周硯把五斤豬頭肉和另外單獨打包的十四份豬頭肉一併送到了碼頭。
“這些是啥子？”周杰看著那十幾個油紙包，不解的看向周硯。
周硯笑著解釋道：“是切好的豬頭肉，昨天來的兄弟夥，一家送一包，這個事就麻煩傑哥跑一趟了哈，昨天一晃眼，我家門都認不太全。”
“哎呀，本家兄弟，不講這些，你這一包都有一斤了，哪用得著這麼多！送這麼多，你幾天白乾。”周杰連連搖頭。
“我自己滷的，哪有這樣算賬的，用不著一天。”周硯笑著按住周杰，不讓他把豬頭肉往他車籃子裡裝，神情認真道：“本家兄弟，不說錢，就拿點滷豬頭肉讓大家嚐嚐。我的人情，不可能讓你來還噻。
這都不是幾斤豬頭肉的事，換了別人，再多的豬頭肉都喊不來十幾個本家兄弟，讓幹誰就幹誰。”
“這……”周杰還有點猶豫。
一旁的嫂子黃彩雲忍不住開口道：“喊你接到你就接到，送肉的時候跟他們說清楚，這是周硯送的，這人情也還上，下回周硯有啥子事，人家喊一聲就來，你磨磨唧唧幹啥子嘛。”
周杰立馬把手縮了回來，點頭道：“要得，我等會就給他們送去。”
周硯笑了笑，又道：“有兩包是你和海子哥的哈，我跟你說一下這滷豬頭肉怎麼切，你等會好賣。”
“好，我今天還帶了一塊新的砧板，專門用來切滷肉，這樣就不會串味了。”周杰拿出了一塊新砧板。
“專業。”周硯笑道。
周杰也殺了有十年牛了，刀工比不上週淼，但絕對不算差。
周硯只需要教他切的厚度標準，他切了三片，薄厚均勻，基本達到標準。
“行了，就按這個標準來就夠了。”周硯點頭道。
周硯提出只讓周杰賣豬頭肉，一個是因為豬耳朵和豬拱嘴優先供應飯店，其次就是豬耳朵對刀工要求更高，會耗費他更多的時間。
不管怎麼說，周杰的基本盤都是蹺腳牛肉，滷肉只能算兼著賣的。
聊了兩句，周硯便急著回了飯店。
切好的素菜嗷嗷待滷，今天這量非同尋常。
土豆和藕各四十斤，幹腐竹泡了兩斤，家裡就這麼多了，海帶泡了六斤。
今天早上他去來福的豆腐攤拿了豆乾，三斤，今天全滷了。
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