第281章 我能否見一見這位周師傅？（月票加更485）
陳銘坐在主位上，看著那留著八字鬍的中年男人，笑著道：“莊先生，這滷牛肉是我們嘉州的一位青年廚師做的，他的名字叫周硯，嘉州蘇稽人氏，今年才二十歲。”
這莊先生名為莊華宇，香江商人，名下產業眾多，涉獵房地產、紡織、成衣等行業，是這次來嘉州考察的商人中實力較強的幾人之一。
“二十歲？那麼年輕。”莊華宇有些驚訝，又覺得這名字聽著有點耳熟。
陳銘點頭：“沒錯，周硯雖然年紀不大，但師出名門，是嘉州名廚孔懷風老先生的徒孫。”
莊華宇眼睛一亮，略顯激動道：“孔懷風大師我知道，他曾到訪過香江，我還有幸品嚐過他做的乾燒鯉魚，給我留下了深刻的印象。
當時我們有過簡短的交流，他跟我說在川渝地區有道名菜，叫乾燒巖鯉，口感和滋味比鯉魚更佳，他還邀請我來嘉州品嚐。
我看今天的宴席選單上，最後一道壓軸菜是乾燒巖鯉，不知是否是孔懷風大師烹飪？”
“孔懷風大師已於前兩年仙逝，今天這道乾燒巖鯉，應該是孔懷風大師的弟弟，孔慶峰大師掌勺烹飪。他們二位是孔派的雙子星，皆是嘉州名廚。”陳銘搖頭道。
選單定下來之後，林清有給他彙報過選單上各道菜的情況，好在宴席上能夠給賓客介紹和聊天。
莊華宇聞言有些失落，嘆了口氣道：“大師已經仙逝了嗎？那時見他，聲音洪亮，身體健朗，談吐風趣幽默，給我留下了深刻的印象，也讓我對嘉州產生了好感和嚮往之情。”
“不過今日能吃到大師徒孫做的滷牛肉，也是幸事。”莊華宇有些感慨道：“這孔派的傳承，當真不錯，徒孫這輩做的滷牛肉已是這般完美。”
“老莊可是香江出了名的老饕，經常上美食欄目，能讓你覺得好吃，這滷牛肉真有這麼好？”坐他旁邊的胖男人笑著夾了一塊滷牛肉，嚐了一口，連連點頭：“嗯，是好吃！肉質緊實但一點不柴，還特別香。”
“這滷牛肉的顏色和紋路太漂亮了，牛肉品質相當高，嘉州的山水好，養出來的牛肉質也好。”莊華宇夾起一片滷牛肉，認真評價道：“滷牛肉的火候恰到好處，最絕妙的還是這鍋滷水，應該是有些年份的老滷水，滷香濃郁有層次，鹹淡適中，我走南闖北去過不少地方，要論五香滷肉，這塊能排第一。”
“莊老闆都這麼評價，那得嚐嚐。”
“嗯，確實不錯，適合下酒。”
桌上的老闆們聞言，紛紛嚐了嚐滷牛肉，皆讚不絕口，酒都跟著走了一輪。
莊華宇從胸前口袋取下鋼筆，在便籤上刷刷寫了幾個字，折起放回口袋。
“老莊，寫啥呢？”姚立誠好奇問道。
“沒啥，記點事，怕一會喝了酒忘了。”莊華宇端起酒杯跟他碰了一下，笑著道：“走一個，老姚。”
姚立誠抿了一口酒便放下了酒杯，笑著道：“我得慢著點，今天這菜真不錯，嘉州的廚師水平高，這牛頭方比前天在蓉城吃的那回還好吃，罈子肉也很香。”
莊華宇放下酒杯，笑著搖頭道：“你夫人來之前可跟我再三叮囑，讓我盯著你點，不讓你吃的太油膩，你這嘴巴可沒停過，盡挑肥的吃了。”
“你回去可別告我狀啊，我難得出來一趟，可不得好好過一把嘴癮。”莊華宇把自個面前小盅裡的罈子肉吃了個乾淨，笑吟吟道：“再說了，川菜好吃啊，肥肉都能做的肥而不膩，吃著太爽了，我要是在這邊辦了廠，以後每年過來住幾個月。”
“我看行，這邊的絲綢產業確實不錯的，工藝好，產業鏈也比較齊全，價格還便宜。”莊華宇點頭。
陳銘笑著接過話道：“絲綢是我們嘉州的拳頭產業，在西南地區也是有數的，你們要是下訂單或者建廠，我們會給與各方面的優待，保障你們的權益，互惠共贏。”
今天他帶著一眾外商把嘉州大致跑了一遍，把各項產業和政策都給他們講了，晚上的宴席桌上若是能夠談成一些專案，那就再好不過了。
這酒一下肚，話匣子也隨之開啟。
眾外商你一言我一語，瞭解具體的扶持，以及合作的方式，市經委的領導給與解答，還真有幾位當場表達了合作意向。
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