「啥子?」趙明山正在看檔案,聞聲抬頭問道。
「你看!川菜代表團奪冠,雙冠王!」江嶽已經把報紙遞到他面前。
「營業額冠軍也拿下了啊?」趙明山聞言有些驚喜,放下手裡的檔案接過報紙,笑容已經在臉上綻放了。
「就是拿了第一!就比第二的粵菜代表團多了426港幣,險勝!」江嶽點頭,笑著——
道:「這個老何,省這點傳真費,拿了第一都不跟我們發個訊息來!我還以為沒進前三呢。」
「三天412746港幣!最高一天干了175626!」趙明山拿著報紙站起身來,表情有些震驚:「賣的啥子?哪個賣出來的十七萬?」
「滷肉。蒸菜。樟茶鴨。鹹菜。鍋盔。蛋烘糕————」江嶽給他指著說道,「周硯負責的滷肉佔比應該不小,他做的滷肉我們吃過的嘛,味道確實安逸。」
「好!太好了!」趙明山激動地在辦公室裡來回踱步,「這樣,馬上跟蓉城日報,還有代表團中各位師傅所屬的地方媒體聯絡一下,看看能不能把影響力再擴大一些。」
「這是國際美食節,又在香江的地界上辦的,看起來還是相當權威的嘛,我們要是宣傳好了,就是佔據了輿論高地,把我們川菜地位往上抬一抬,這就是去香江鍍金回來了。」
江嶽也是有些興奮:「我就是這樣想的,現在粵菜太兇了,上個月去首都出差,粵菜餐廳生意好得批爆,去粵菜餐廳吃飯都成潮流了。
要是大家形成了粵菜更高階的認知,聚餐請客就去粵菜餐廳,我們川菜就遭了。
這次八大菜系齊聚香江,又有二十多個國家菜系代表團過來,我們川菜代表團能夠拿下錶演賽和營業額雙冠,就是一個相當好的宣傳機會,一定要把握住。」
趙明山回到辦公桌前坐下:「老江,你這次選拔青年廚師的主意真不錯,周硯可是立了大功的。」
江嶽道:「嘉州飲食公司的孔國棟推薦的周硯,也得給他記一功。」
趙明山略一思索道:「孔國棟是吧,我曉得他,以前經常跟著孔二爺後邊的嘛,雖然做菜的手藝撇了點,但是看著還是多機靈的。」
江嶽點頭:「對,做菜手藝一般,後來就往行政管理方向轉了,現在是樂明飯店的副經理。樂明飯店的經理劉燁要退了,跟組織上推薦了孔國棟,讓他來當這個經理,還沒有批覆下去的嘛。」
趙明山道:「我看要得,能識人用人,就是一個合格的領導。他雖然當廚師天賦差了點,但是管理倒是有兩把刷子。」
「好,那我等會就跟嘉州飲食公司那邊溝通一下。」江嶽轉身出門打電話去了。
嘉州,樂明飯店。
總經理柳燁把電話結束通話,笑著跟站在對面的孔國棟道:「國棟,市飲食公司那邊來明確訊息了,下個月我就要調回自貢去,由你接替樂明飯店總經理的位置。省飲食公司的領導剛剛打電話下來了,特別提到了你。」
孔國棟眼睛一亮,又很快一臉不捨道:「柳總,你就像是樂明的航燈,你一走,我心裡沒底啊。」
「行了行了,我們兩個就不整這些虛的,這個事情一直懸而不決,一直有風聲說上頭要空降個總經理下來。」柳燁笑著拍了拍孔國棟的肩膀,「周硯這趟香江之行,協助川菜代表團拿下兩個冠軍,個人還拿了最佳廚師,這個功勞落到你頭上了。」
孔國棟的嘴角已經壓不住了,笑著道:「這哪能是我的功勞呢,還得是柳總目光獨到,最後拍板敲定推薦周硯上去。」
他剛看到今天的四川日報,拿過來跟柳燁分享喜訊,飲食公司的電話就打來了,告知了一個更大的喜訊。
柳燁退之前調回到自貢,是他一直向組織上申請的事。
樂明飯店總經理這個位置,確實懸而未決,孔國棟這段時間一直挺焦慮,生怕上頭有人下來摘桃子。
現在好了,雖然正式任免還沒下來,但既然省裡領導發話了,這事基本定下來了。
周硯可真是他的福星!
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