小曾做事向來穩妥，能讓她放心把這事交給阿偉，必然是認真考核過的。
小曾婚後住在周村，要是和麵太早，天都還沒亮，她一個人來又不太放心，讓小叔送她來吧，小叔又沒睡好。
綜上所述，交給阿偉這種住在飯店的單身狗就挺合適的。
周硯微微點頭道：「和得挺好，以後這活就交給你了，從這個月開始，工資給你加十塊。」
「謝謝老闆！」阿偉高興道，揉麵都更有幹勁了。
跟著周師幹就是好，多勞多得！
「周師，破酥包的我沒和，留給你來，我在旁邊給你打下手。」阿偉說道。
「要得，我來嘛。」周硯點頭，先上手和麵。
除了破酥包的面，還得單獨和叉燒包的面。
兩百個叉燒包，量倒也不算太大，但和麵的方法跟普通包子區別還是挺大的。
阿偉拿著小本子在旁認真記錄，看了一會，本子上寫了又劃，抓耳撓腮，相當捉急。
「行了，別為難自己，你要有這個本事，讀書的時候也不會弔車尾了。」周硯忍不住笑道。
「唉，算球，回頭還是讓曾姐來記重點。」阿偉收起筆，「世上無難事，只要肯放棄。」
「這話也沒毛病。」周硯點頭。
面和好放著，章老三父子倆把肉給送來了。
肉質都過關，眉毛肉他還特意多拿了一塊，好讓周硯挑選。
脂肪如雪花一般，相當細膩均勻。
被章老三這麼一指點，周硯發現那脂肪確實彎彎的，跟眉毛長得有點相似。
現在嘉州的豬以鄉下散養的土豬居多，鄉下幾乎家家戶戶都會養豬，很多孩子放了學第一件事就是去割豬草。
豬肉的品質相當好，比泮溪酒家用的梅花肉還要更好一些。
「都挺好，這塊也留下吧，以後就按這個品質給我送。」周硯說道。
章老三把這幾塊眉毛肉的邊角都剔得乾乾淨淨的，品質這塊沒得說。
「要得，我跟他們打了招呼的，以後眉毛肉給我留著。」章老三笑著點頭。
周硯給章老三結了帳，先把眉毛肉拿去醃製。
周飛和趙紅。小曾結伴而來，一來可就開始處理豬蹄這些。
老羅和小羅父子倆也起來了，小羅去幫著幹活，老羅主要是來看周硯做叉燒肉的。
「周師，你這叉燒肉跟誰學的？」老羅看周硯醃肉，好奇問道。
「點心狀元羅坤羅大爺，羊城泮溪酒家的扛把子。」周硯說道。
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」！害厲真，了獎嘉裡省被又來回，師廚佳最了拿還，軍冠個兩了拿你說聽，啊歸而譽載江香從你喜恭，闆老「：道說硯周跟店進，頭點鶯黃」。嚐嚐定一我，得要「
。指拇大起豎硯周著衝是也，來門進著跟兵黃」！批牛哥硯「
」。嘛來也個兩妹兄們你，桌幾擺裡店在我天明，謝謝「：道說著笑硯周
。頭點馬立，亮一睛眼鶯黃」！來須必！來？啊宴功慶「
。頭點著跟兵黃」！飯吃來，了攤擺不天明我那「
。來得，吃好定肯那，席辦硯周
。長家的來子孩著帶是多，了來起多續陸人客，著聊正
」！了來回算可你！長班！長班「
」！了道味的包破記忘都我，來回不再你，長班「
。起響之隨音聲的激道兩，下停剛槓大八二輛兩
」。了來將二哈哼「：道笑，孩男小倆的來跑口門眼了看硯周
