國府的大軍入城後，生意確實可以開始做起來了，今年做不了黃豆醬，但還可以做一些其它的。
“黑子，還願意來沁芳居做事嗎？”這天嚴振聲來到黑子家。
“東家，我一直等您招呼呢！您指哪兒我打哪兒，只要您不趕我走，我就像老周把式一樣，在沁芳居幹一輩子！”黑子一臉誠懇。
“趕什麼趕，你就是我預備的下一任把式呢！成，那明天就來，今年做黃豆醬是不趕趟了，咱們有什麼做什麼。”
“好嘞，東家，我一準兒到！”小黑子一臉感動。
除開嚴振聲，黑子算是把老周把式的手藝學得最好的，嚴振聲不想整天被限制在店裡，就得找一個技術負責人。
做生不如做熟，小黑子就合適。
黑子這幾年跑車確實養活了家人，但也沒能發家致富，還是得接著給人打工。
他沒進嚴家，就沒能習武，也沒有在少年的時候遇上讓自己心如鹿撞的寶鳳姑娘，性子裡就缺了那股拼勁和狠勁。
跟誰幹不是幹呢，嚴振聲為人厚道，是他目前的最優選擇。
高祿山這幾年真是過得悠哉，守著沁芳居，每天的工資是一斤玉米麵，他一個人剛好夠吃。
每天攢下一點的話，十天半個月還能去一趟暗門子解決生理需求。
他又沒啥技術，就一把子力氣，當然還是接著在沁芳居幹。
嚴振聲再安排一個手下，招兩個人，暫時就夠了。
民國時期的四九城是一個服務型城市，大部分產業都是第三產業，在淪陷的8年裡，倒閉的店鋪、作坊超過八成，想招人真的太簡單了。
第二天，嚴振聲叫了幾輛大車，拉著二八粉、辣椒、苤藍、莖瘤芥（榨菜頭）到了沁芳居。
今年做不了黃豆醬，但甜麵醬、榨菜、鹹菜、醃蘿蔔等等還是可以做的。
小日子的終戰詔書廣播之後，他就已經讓高祿山開始打掃衛生、收拾工具了，所以今天直接就能開工，不用再搞什麼大掃除。
一眾人熱火朝天地洗菜、切菜、剁辣椒時，嚴大拿也來到了店裡，這還是他最近幾年第一次來沁芳居。
“爸，您怎麼來了？”
“我得來看看呀，這是祖宗基業，看不到它重新開業，我死都閉不上眼啊。”74歲的嚴大拿拄著根柺杖，對著醬缸和架子拍拍摸摸的。
“爸，別說這麼不吉利的話。我賺錢比沁芳居厲害吧，您的孫子們又比我聰明，老嚴家以後肯定是越來越好的。
這沁芳居啊，您把他當做一個念想就行了，不能把它看得比命還重。”
嚴振聲從現在就得開始潛移默化地開解嚴大拿，不能被沁芳居束縛住。
他把老頭扶到賬房坐著，又泡上一壺茶。
“孩子們再爭氣，沁芳居也可以當作嚴家保底的產業，只要店還開著，全家老少怎麼都不會餓著。”
“我準備讓孩子們都去讀大學，他們以後不管是當官還是幹其它行業，賺的都不會比沁芳居少的。所以啊，您得把眼光放長遠，想著更大更保底的家業。”
“你小子，這麼說是有什麼計劃了？”嚴大拿皺眉看一眼兒子。
