又到了濱江路店，這邊的氣氛就好多了，幾個女服務員在周美嘉的排程下，正乾的熱火朝天。
哦忘記說了，周美嘉就是上次去安溪時，帶回來的那個虎比女大學生。
本來楚洋都以為她走了，沒想到還在，而且似乎還晉升成服務員小頭目了。
“怎麼回事，感覺她在你這還乾的挺好。”楚洋好奇地問道。
“你這是什麼眼神，美嘉她能力本來就不差啊，又是大學生，雖然性格大大咧咧了一點，但那又不是什麼缺點。”蔡呦白了他一眼。
楚洋點點頭，這倒是實話。
事實上週美嘉這性格在生意場上還挺吃香，開朗熱情又能幹，再加上她長得還漂亮，誰也不會討厭這麼一個妹子的。
“那你打算以後就把人家留下來了？”
“先過了實習期再說吧，要是她願意，那就留下來，我讓她當副經理。”
“嗯，反正你的店，你喜歡就好，只要別讓標叔誤會你是準備招人代替他就行。”楚洋半開玩笑道。
“標叔才不會，他都跟了我爸十幾年，再說我已經和他簽好新合約了，按照你說的，先給1%的利潤分紅，幹滿兩年拿一成股份。”
蔡呦挑著眉，語氣得意地說道。
楚洋聳聳肩，沒看出來，這小妮子還挺雞賊，一手紅棗一手大棒玩的賊溜，只能說不愧是從小在老登家耳濡目染出來的嘛。
中午在濱江路店吃了個便餐，順便沒讓通知後廚，突擊檢查了一下店裡幾個新上的應季菜品。
黃酒燉走地雞、芋泥香酥鴨、東海三鮮。
這幾道都是典型的‘大陸菜’，在閩粵一帶很經典。
實際上主廚也不是那麼好當的，不光是廚藝，還有對菜譜的改善和更新。
像海港漁村這種高階定位的酒樓主廚，是一種既考驗技術經驗，又要求有創新力的職業，否則翻來覆去就那麼幾道菜，再好吃客人吃幾次也就膩了。
“怎麼樣？”
等楚洋吃完，蔡呦就纏著他給意見。
別說，楚洋還真能給他提點意見。
畢竟前世也是個富二代，吃過見過的，雖然廚藝一般般，但當一個美食鑑賞家肯定沒什麼問題。
“三道菜味道都還行，原材料處理的也很乾淨，硬要挑點毛病的話，就是這個雞的黃酒放早了，回味稍稍有一點點酸，芋泥香酥鴨的鴨肉可以炸老一點，然後東海三鮮的黑虎蝦應該是冰鮮的。”
“有麼？”
蔡呦剛才也吃了，但不好意思說自己一個問題也沒嚐出來。
“有，就這個湯，你把它含在舌頭兩側仔細品。”
蔡呦不信邪，真又舀了勺湯嚐了一遍。
幾秒鐘後，她眼睛陡然一亮。
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