見白有容離開，劉豔立馬補位。不過她的膽量和胸懷一樣，比起白姐差距明顯，蹭在旁邊半天沒好意思開口。
兩人在廚房膩歪了一會兒，楚洋感覺魚醃得差不多了，就撈出來瀝乾水分。
嗤——
黃油下鍋，燒至七成熱，再將擦乾淨的鮁魚塊輕輕放入鍋中，開中小火慢煎。
說到黃油，很多人對它的概念比較模糊。這玩意雖然名字帶個“油”，但本質是乳脂，可以把它看作是被濃縮的牛奶脂肪。
它的製作原理其實不復雜：從牛奶中分離出稀奶油，然後劇烈攪拌，脂肪球相互碰撞粘合，聚成固態，再清洗揉捏成型，就是黃油了。大型工廠會用離心分離機高速旋轉，快速連續地把稀奶油從全脂牛奶中分離出來，再進行後續的滅菌、攪拌工序。
黃油的獨特之處在於它的香氣。在加熱過程中，黃油裡的乳固體——也就是蛋白質和乳糖——會發生美拉德反應，產生濃郁的堅果香氣和焦糖風味。這是植物油完全不具備的特點。
大鮁魚肉厚、纖維較粗，可以稍微煎久一點。楚洋耐心等著，煎到底面金黃、徹底硬挺後才輕輕翻面，直至兩面都呈現出漂亮的焦黃色。
在這個過程中，他還持續不斷地將鍋裡融化的熱黃油澆到魚塊上，讓黃油徹底包裹住每一寸魚肉。
最後出鍋裝盤，撒上少許檸檬碎。
“哇，真香！”
劉豔迫不及待地叉了一小塊塞進嘴裡，燙得她直吸涼氣。嘴巴都變成了一個“O”形，舌頭翻來覆去地撥弄著魚肉，就是捨不得往外吐。
“嚎赤，香味好濃啊！”她含混不清地說。
“那必須的啊！”楚洋看她不像裝的，自己也叉了一塊吃。
唔——
楚洋眼睛一亮。味道竟然出乎意料地好。
一般來說，馬鮁魚很鮮，但腥味也足。而黃油濃烈的奶香味恰好把這份腥味給蓋住了，吃到嘴裡後只剩下香濃純粹的魚鮮味。
再加上馬鮁魚刺少肉多，肉質緊實，纖維接近牛羊肉，嚼起來有股紮實的肉感。對於楚洋這種純肉食動物來說，吃香煎馬鮁魚塊那種大口撕咬的感覺簡直是爽到爆。
三口吃掉一大塊，楚洋開始煮魚丸。
這個就簡單多了。水開後下入魚丸，煮到魚丸全部浮起，加入一小撮紫菜和打好的雞蛋液。要注意的是雞蛋液必須轉圈淋入鍋中，這樣才能形成漂亮的蛋花。
出鍋前加鹽、白胡椒粉調味，最後撒上蔥花和蝦皮。
蔥花和蝦皮被滾燙的開水一衝，蔥香味和海鮮的鹹鮮味撓一下就上來了。
一菜一湯，簡簡單單。
開飯！
“來了來了！”
藍麓和黃有明兩個傢伙，做飯的時候沒見人影，這會兒聞著香味倒是來得快。
“臥槽，這魚怎麼聞著一股奶香味？”
“廢話，船上只有黃油，用黃油煎的能沒有奶香味嗎？”楚洋沒好氣地說。
”。錯不藝手“：頭點點地意滿，來出滲水的甜鮮，開彈間齒在丸魚。口一了咬，吹了吹輕輕，子丸顆一起舀子勺用，來下坐湯丸魚碗了端容有白
