楚洋見兩人釣的有點累了，就提著魚，回到廚房開始準備午飯。
他提著那條海鱸魚走進船艙廚房，把魚沖洗乾淨，刮鱗剖腹處理好，放在案板上。
魚身還帶著海水的涼意，銀白色的鱗片在日光燈下泛著溼潤的光。
楚洋從刀架上抽出一把片刀，在磨刀石上蹭了兩下，刀鋒在燈下泛出一道細長的亮線。
莫日根不知什麼時候走了進來，靠在門框邊看著楚洋處理魚。
只見楚洋從魚尾處下刀，沿著脊骨兩刀劃過，兩大片雪白的魚肉就完整地落在了砧板上，留下中間一塊雪白的魚骨。
他轉身把兩片魚肉平放在案板上，用手指沿著肉面的紋理方向劃了一道，然後橫著刀片切成厚薄均勻的魚片，每片厚度都在硬幣厚，均勻地碼在盤子裡。
“好安達，你這手片魚的刀工真不賴！”莫日根笑著說。
楚洋微微一笑，“我嘴巴饞，在家有時閒著無聊，就喜歡研究點好吃的。”
說話間，他已經把魚頭劈成兩半，魚骨剁成幾段。
鍋裡的水燒開了，他把魚骨和魚頭放進去，加了幾片姜、一小截蔥段和兩勺料酒，轉小火慢慢煮著。
湯麵剛開始泛白的時候，他把切好的豆腐塊放了進去，撒了一小把泡開的枸杞，蓋上鍋蓋讓湯自己燉著。
然後他轉身從案板旁邊拿起那盤已經片好的魚片，又走到活水艙邊，彎腰從裡面撈出那條黑鯛和黃鰭鯛，沖洗乾淨後也片成了薄片，放在另一個盤子裡，碼得整整齊齊。
又過了十分鐘，楚洋把魚湯盛出，用漏網濾掉魚頭魚骨和脫落的碎骨，然後將剩餘奶白色的湯端出，倒進餐桌上的電火鍋內。
葛志學找出四副碗筷擺好，又搬了兩箱啤酒放到邊上。
“巴圖大哥，吃飯了！”他喊道。
葛志學的聲音剛落，巴圖就放下竿子走了進來。
一進門，他就抽了抽鼻子，在桌邊坐下：
“這什麼味兒，這麼香？”
楚洋把電火鍋的蓋子開啟，奶白色的湯底還在微微翻滾，熱氣裹著魚湯的鮮香撲面而來。
他給各人面前的碗裡先盛了一碗湯：“先喝湯。”
巴圖端起碗來吹了兩下，喝了一大口，湯在嘴裡含了一下才嚥下去：
“好鮮！”
莫日根也端起來喝了一口，眉毛都揚了起來。
喝完湯，楚洋又夾了一片鱸魚片放進翻滾的湯裡，上下涮了五六下就夾了出來。
“這就可以吃了？”巴圖好奇。
楚洋笑道：“這種新鮮的吃生魚片都行，不過海鱸魚脂肪太低，不適合生吃，涮著吃味道更好，你看到魚肉沒，邊上一圈捲起來就說明熟了！”
夾出魚片後，他在蘸碟上沾了一下，裡面的蘸料是蒜蓉、醬油、小米辣調的，邊上還有一碟是沙茶醬。
”！嚐嚐來也快們你，味個這是就的吃，甜、脆、鮮，嗯“
