《重回2008:我帶ai虐翻全網》第278章 一種飲品五種定價(1)

作者:就是孟樓·9個月前

二人回來以後,孔恬喜滋滋的就給王曉楠遞來一個保溫杯:“嚐嚐,不過嘗一口就行,你平時不喝奶茶,晚上喝容易睡不著。”

這是孔恬做的奶茶。

王曉楠詫異的看了孔恬一眼,開啟保溫杯,喝了一小口。

她不愛喝奶茶,所以兩世加起來喝的都不多,不過她也知道奶茶是什麼味道。

這一入口,她就覺得味道和之前自己喝的有些區別。

茶味比自己買的要濃很多。

“好喝誒,好像比靜姐之前給我買的茶味要濃很多。”王曉楠好奇的問:“你在哪做的?”

“我去靜姐家了一趟,姐她家廚房順手做了幾杯。”孔恬道:“外面很多奶茶都是調配好的,是奶精糖精加茶粉,所以就會感覺甜味濃,而奶味和茶味有點刻板。我的做法是盒裝無糖牛奶加紅茶,煮熱後再根據顧客需求按量加糖,所以口感和外面買的區別要大一些。”

“材料成本是多少錢?”王曉楠問了她比較關心的問題。

“拋開人工、租金和水電耗能成本,這樣一杯奶茶,加上杯子,再加珍珠或是椰果。一杯成本價是1元9毛,奶的成本根據季節會有波動,但算到單杯裡,不會波動太大。”易姝靜還是靠譜的,直接給出了答案。

“那我們就賣5元錢一杯。”王曉楠說。

“5元錢?太貴了吧?”易姝靜一個大小姐,都有些不贊成。

“我之前給你買的奶茶,是全國連鎖的牌子,一杯才四塊五。”易姝靜道。

“不一樣啊,我們的用料沒有任何的速溶成分,都是現做,當然要貴一些了。”王曉楠道。

“可消費者不看……”

易姝靜話還沒說完,就被王曉楠給打斷了:“聽我說完。定價高,才有活動打折的空間,比如週年慶時,逢年過節或者週年慶,各種由頭第二杯一元錢,這樣就相當於是三塊錢一杯,你是消費者,平時看這家都是五塊錢一杯,現在三塊錢一杯,你心動不心動。”

“心動,但平時呢?”孔恬問:“平時大家不覺得貴啊。”

“團購啊!日常團購價,4元錢一杯。”王曉楠道:“團了麼之後還會推出拼團玩法和特價團玩法,拼團是屬於你和其他網友在同一時間在同一家店點了這杯奶茶,那就定每杯3元……算了2.99元吧。而特價團,是限量的,比如每天幾點到幾點之間,搶到奶茶券,購買可以價位更低,就定到1.99元。其他店裡飲品也一樣,我們一種商品,四種定價。”

易姝靜聽到王曉楠的話語,琢磨出一些味來,眼睛愈來愈亮。

“另外這個定價還有一個噱頭,我們可以承諾‘十年不漲價’。”王曉楠道:“現在是物價飛漲的年代,現在我們的奶茶5元錢一杯可能是最貴的一檔,但十年後,或許就是最便宜的一檔了。”

王曉楠可是瞭解這種飲品飛速漲價史的,她老家物價不像東吳這邊高,2009年時私人奶茶店也就三塊錢一杯珍珠奶茶的常規價,但到了2020年,除了前文提到的蜜雪冰城還是走低價路線以外,其他品牌,哪怕是雜牌奶茶,均價也都已經上兩位數了。

而王曉楠定的這個5元錢維持十年的價位,也差不多是十年後蜜雪冰城珍珠奶茶的原價。

可孔恬道行還是要低一些,疑惑道:“那既然有四種活動定價,那原價買奶茶的人不會覺得虧的荒嗎?”

不用王曉楠開口,易姝靜就解釋道:“一開始,的確會有客人心理有落差,憑啥我五塊錢一杯,人家五塊錢能買兩杯半,當我是冤大頭嗎?太可惡了。”

孔恬連連點頭,易姝靜的描述太精確的說到她心裡想的了。

“可你不要忘了,楠楠的這其餘三種定價,都是有門檻的。”孔恬說:“線下活動價,買一杯第二杯一元錢,那是得等到過節才行;日常團購價,你得有電腦,得註冊了團了麼會員才可以。另外兩個就更難了,拼單是吧,你得找朋友和你一起用團了麼才能拼的到,而那個特價團,你還得準時準點去等,還是限量的,至於限量多少,還不是咱們自己說了算。所以,這個方法其實妙就妙在,無形間其實把消費者給劃分開了,你放心,永遠都會有嫌麻煩買原價五元的群體,也永遠都會有隻搶最低價,搶不到就不買的群體,他們之間可能內心都瞧不起對方,但輕易不會轉到對方的陣營裡。”

說完,也不管孔恬聽沒聽懂,一副邀功的表情:“我理解的對不?”

“嗯。”王曉楠乾笑著,給易姝靜豎起了大拇指。

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