製冰的主要材料便是硝石。
小七讓安大山先去買了些硝石回來，然後從廚房拿來一大一小兩個鍋。
小鍋裡裝的是她早早讓孃親熬的綠豆粥，大鍋裡則裝的清水。
將小鍋裡的綠豆粥連鍋一起放入裝著清水的大鍋裡後，往大鍋里加入硝石，隨著硝石在水中融化產生大量的水霧，水的溫度也下降了不少。
待水霧消失了後繼續往大鍋中加入硝石，如此反覆直到小鍋中的綠豆粥冷凍凝固，綠豆冰便做好了。
只是因為時間匆忙，小七來不及準備冰棒的模具，所以只能將一鍋綠豆粥都凍成了冰。
不過用勺子將它們搗碎了做成綠豆冰沙，同樣可以吃。
安大山嘴裡吃著冰涼的綠豆冰沙，嘴裡抽空道：“沒想到居然還能這麼製冰，不過這法子簡單是簡單，就是這硝石不太好弄啊！”
隨便買一點倒是不成問題，但要大量購買，就有些困難了，畢竟這是朝廷管制的東西，不是有錢就能隨意購買的。
小七也大概知道一些安大山說的，想了想道：“這生意咱們自己吃不下來，那就去找人合夥嘛！劉老闆這次幫了咱們不少，先問問他有沒有法子，實在不行在想其他的辦法。”
安大山聞言，幾口扒了碗裡的綠豆冰沙道：“那勞煩大嫂和小七再弄一些這個綠豆沙冰，我帶著去找劉老闆。”
“成，我這就去熬綠豆粥。”李如芸放下碗，便往廚房走去。
綠豆冰沙一做好，安大山和安大海便迫不及待的帶著雨順出門了。
也不知道他們和劉老闆談的怎麼樣，直到晚飯時三人都沒回來。
廳堂裡，李如芸和安文平，小七三人一邊說著話，一邊時不時看向院門的方向。
可直到夜深了才等到三人回來。
而且一向酒量不錯的安大山這回居然是被雨順揹著回來的。
“這怎麼回事啊？二弟怎麼醉成這樣？”李如芸一邊幫著扶人一邊著急道。
“硝石的事有些麻煩，劉老闆找了幾個朋友，飯桌上大家都喝了不少，要不是老二，估計我也得被揹著回來。”
安大海簡單解釋了一下，又對李如芸道：“你快去煮些解酒湯，老二這次醉的不輕。”
“哦！好，好……”李如芸嘴裡應著，慌忙就往廚房去。
只是沒走兩步她又折了回來，“這，我，我不會煮解酒湯啊！”
家裡安大海和安大川不喝酒，安老頭和安大山雖然時不時喝一些，但也就是小酌幾杯，從來沒有這麼醉過，所以婆媳四人也壓根沒煮過這玩意。
“那，那怎麼辦？”安大海聞言也慌了，安大山醉成這樣不喝解酒湯肯定不行，而且這會兒天色晚了，出去買也沒地方買呀！
兩人正發愁時，小七拉上李如芸便往廚房走，“娘快跟我來，我會煮解酒湯。”
她方才意識進入空間快速翻了翻那些古籍，果然找到了解酒湯的方子，也好在所需的材料空間裡都有，加水煮就成。
給安大山喂下解酒湯，將他送回房休息後，李如芸這才有時間詳細問安大海。
安大海只道：“那硝石的問題確實有些棘手，劉老闆找的幾個朋友裡有一個便是官府的人，他承諾會負責硝石的事。
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